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食品安全报告: Cook's

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F

你好 fresh，加拿大艾伯塔省西尔万湖

1年前 •reported by user-fjch6279 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：未煮过的牛肉或鸡肉
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#hellofresh #undercooked #fooddelivery #mealkit #sylvanlake #alberta #ca #牛肉 #鸡 #cooks

2
M

汉堡王，马里科帕，亚利桑那州，美国

1年前 •reported by user-mmhcd242 • 细节

生鸡块，我昨晚去了这里他们给了我冷炸薯条和生鸡块我把食物拿回去是为了让员工明智他们道歉然后向厨师大喊要把剩下的金块、炸薯条和冷洋葱圈拿出来。他想再给我鸡块但我一口之后我不想要任何东西他把钱还给了我为了掘金但我一开始被收取了过多的费用所以他们

#raw #burgerking #maricopa #arizona #us #鸡 #金块 #洋葱 #鸡块 #洋葱圈 #cooks #chi-chis

26
R

美国佛罗里达州杰克逊维尔女童子军饼干

1年前 •reported by user-rtmg1239 • 细节

今年买了几盒女童子军饼干然后分发给了家人。每当有人吃超过 2-3 个饼干时，他们都会抱怨腹泻、肠痛、虚弱，只是感觉不好。情况会好起来，但是当再次食用 cookie 时，情况会再次发生。在三个人吃了同样的东西之后我们意识到唯一的共同因素就是吃了女童子军饼干，然后我们就把剩下的都扔掉了！饼干主要是薄荷糖，但也吃了花生酱和脆饼。

#girlscoutcookies #jacksonville #florida #us #面包 #曲奇 #黄油 #花生酱 #cooks

298

美国纽约州布鲁克林弗拉特布什大道圣马克面包店

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 2 月 16 日
关闭原因：
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
在店内包装的果汁，没有标签或标签不完整，没有警告声明
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #us #果汁 #cooks

59
B

美国明尼苏达州剑桥市机会大道 Culver's

1年前 •reported by user-bnwqk221 • 细节

我吃了双层奶酪黄油汉堡，气味和味道都很浓我应该用自己的直觉把它扔掉谢谢，作为一名前厨师，应该研究一些食品安全措施，我知道保持双手洗手有多重要，感觉就像我得了沙门氏菌或贾第鞭毛虫一样  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

#culvers #cambridge #minnesota #us #汉堡 #奶酪 #三文鱼 #黄油 #cooks

8
R

Cook Out，美国北卡罗来纳州费耶特维尔市克利夫代尔路 6903 号 28314

1年前 •reported by user-rfrc8413 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：未煮熟的汉堡或不好的奶酪小吃
发作：4 到 12 小时
时长：几天  | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#cookout #fayetteville #northcarolina #us #汉堡 #奶酪 #cooks

25

美国伊利诺伊州芝加哥市阿切尔大道 6654 号 Obbie's Pizza

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 15 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的货架单元上用作衬里的弄脏的纸板。指示经理删除。所有与食物和非食物接触的表面都应光滑且易于清洁。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到烹饪设备、冷却器、冰柜、架子、准备桌、切片机的内外表面有食物残渣和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到天花板上的油漆剥落，墙壁和天花板被弄脏，准备和储藏区域的护墙和护线上的开口缺失。指示经理进行维修/更换和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储藏区域的各个角落都有灰尘和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #玉米 #cooks

7

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6901 号White Castle

1年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2023 年 2 月 15 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备上沾满了食物残渣和油脂。必须详细清洁和维护，以防止害虫可能的食物来源。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须详细清洁所有冷却器和冰柜、准备桌、台面和储物架的外部和内部，以清除溢出物和/或碎屑。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱封闭区域周围的地面上有垃圾和碎片。必须清洁和维护以防止藏匿物。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个地板都需要进行细致清洁，尤其是墙底和角落处。还必须彻底清洁墙壁以清除食物飞溅物和/或油脂。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到排气孔盖在后部和用餐区积聚了灰尘。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #us #玉米 #cooks

5

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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