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奶油食物中毒

奶油食物中毒

来自全国消费者的奶油安全报告。按地点和日期比较事件,检查召回情况,分享您的经验以保护他人。

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实时报告

Chipotle:我上周末食物中毒,无法参加我的A$AP Rocky演唱会。我在租车上浪费了数百美元,但我根本无法开车。这真是一团糟。从晚上8点到11点关门之前,食物必须保持新鲜。没有人想要腐烂的狗粮。没有人告诉烧烤厨师提前关闭烤架,只是为了让他们能懒洋洋地回家。Chipotle给了我13美元的退款,但那算什么?我吃了一个牛排、鸡肉奶酪酱、酸奶油和奶酪的卷饼,只吃了一半,结果病了整整一周,太可怕了。

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6月5日深夜 Ben & Jerry's冰淇淋 是 症状在吃冰淇淋后5小时开始出现。在洗手间待了4个小时。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

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监管报告

Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

2 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年6月3日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:观察到冷藏TCS食品保存温度不当,温度范围在8.2°C至13.3°C之间。观察到以下冷藏TCS食品温度不当:鸡肉塔基托(9.3°C)、碎奶酪(10.5–11.8°C)、切丁番茄(9.6°C)、米饭(10.3–11.1°C)、奶酪土豆弗劳塔(10.0°C)、虾(11.8°C)、奶酪奇拉基莱斯(10.2°C)、浓奶油(11.2°C)、酸奶油(8.2–8.8°C)、猪肉(9.0–13.3°C)、含土豆的熟蔬菜(9.4°C)、鱼肉塞维切(10.1°C)、比利亚肉汁(8.6°C)、黄油奶酪蒜蓉面包(11.4°C)、牛肉(11.5°C)、三文鱼(12.6°C)和章鱼(12.2°C)。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在5°C或以下。现场已纠正:经理自愿丢弃并销毁了价值500美元、重70磅的食品。优先违规7-38-005,已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温度控制设备
- 备注:观察到一楼后部备餐区的双门冰箱环境温度不当,为11.1°C。已指示所有冷藏设备必须保持在5°C或以下。现场已纠正:在一楼备餐区的双门冰箱上贴上了待检标签。优先违规7-38-005,已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:观察到后出口门底部左下角有开口,通向垃圾箱区域。已指示封堵所有外部开口,以防止害虫进入。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:观察到室外步入式冷藏库两个区域的货架单元上有锈迹。已指示清除室外步入式冷藏库所有货架单元上的锈迹。设备的非食品接触面应由耐腐蚀、不吸水且光滑的材料制成。

51. 已安装管道;适当的防回流装置
- 备注:观察到地下室三格水槽下方的制冰机排水管将水排到地板上。已指示修复制冰机排水管,使其正确排入地漏。观察到地下室洗碗区三格水槽洗涤格下方的排水管有泄漏。已指示修复该区域的排水管并加以维护。

52. 污水及废水的妥善处置
- 备注:无法核实地下室两个三格水槽是否安装了隔油器。已指示在地下室两个三格水槽上均安装隔油器,以便于清洁。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:观察到地下室备餐区的平顶烤架未完全安装在通风系统下方。已指示将地下室备餐区的平顶烤架完全安装在通风系统下方,或将其从场所移除。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注:检查时,该设施未能为一名持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供过敏原意识培训证书。已指示为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供过敏原培训证明。

来源:chicago.gov

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我吃了一个牛肉土豆烤饼(没有酸奶油,没有奇波雷辣椒酱)和鸡肉墨西哥薄饼,我女朋友吃了节日土豆和蔬菜碗。吃完约3-4小时后,我出现了严重的腹痛/痉挛、腹泻和胀气。我女朋友没有任何不适,所以问题可能不在于土豆或奶酪酱。  | 症状: 腹泻, 煤气

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Recall notice

Coffee Connexion酱料产品因沙门氏菌被召回

3 周前 source accessdata.fda.gov 细节

一家未具名公司因干燥奶粉原料可能受到沙门氏菌污染,对多款奶酪酱产品发出召回通知。受影响的产品已在美国全国范围内分销。共计16,138箱受到影响。

受影响产品

产品:奶酪酱混合料
- 规格:25.5盎司
- 包装:密封聚乙烯袋,每箱12袋
- UPC:0399549125016
- 产品编号:SSP071402
- 批次 / 最佳食用日期:
批次3495 – 最佳食用日期 2027年12月15日
批次0126 – 最佳食用日期 2028年01月12日
批次0406 – 最佳食用日期 2028年02月09日
批次0686 – 最佳食用日期 2028年03月09日
批次1176 – 最佳食用日期 2028年04月27日
- 产品数量:1,553箱
- 召回原因:含有供应商因可能受沙门氏菌污染而召回的干燥奶粉。

产品:奶酪酱混合料
- 规格:25磅
- 包装:扎口聚乙烯袋,每箱1袋
- UPC:0039954924308
-… 更多

#recall #unitedstates #alfredo #奶酪 #奶油 #奶酪酱 #牛奶

监管报告

Donut Dudes, Inc., 10301 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

3 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年6月1日
38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:观察到前门底部损坏(门封条磨损)。必须更换,以防止害虫可能的进入点。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:观察到冰淇淋展示冷冻柜内部有冰块积聚。必须除霜并清洁。

53. 卫生设施:结构合理、供应充足且清洁
- 备注:观察到洗手间设施脏污。必须清洁并维护。

54. 垃圾及废物妥善处置;设施维护良好
- 备注:观察到室外垃圾箱损坏(缺少盖子)。已指示经理进行修缮和维护,以防止害虫获取可能的食物来源。已发出优先基础违规通知 7-38-020(b)。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注:观察到公用水槽室地板上杂物堆积。已指示清除和/或整理杂物,以防止害虫和/或昆虫可能的藏匿空间。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注:观察到地板到处脏污且粘腻。必须彻底清洁并维护。同时清洁储物架、台面、窗台以及甜甜圈展示柜的内侧。

来源:chicago.gov

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我吃了一碗含有橄榄、香菜、酸奶油、奶酪、pico、豆腐和两种米饭的食物。这发生在5月25日下午4点左右。第二天早上我醒来时出现了腹泻,直到29日星期五才停止。实验室结果出来了,大肠杆菌检测呈阳性。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧

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我和妻子各喝了一杯奶昔(香草味和草莓味)。大约两个多小时后开始感到不适。我们注意到搅拌机及其周围区域有大量融化的冰淇淋滴落。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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我、我男朋友和我姐姐都吃了奶油奶酪云吞。我点了5个,但不知为何他们给了我们12个,我们觉得很幸运。然而,我姐姐吃了一个后30分钟就呕吐了。我男朋友和我开始出现腹痛,现在我感到恶心。这种情况只发生在我们三个人吃了云吞之后。

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