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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

N

美国纽约州纽约第三大道 2121 号 Wendy's

6个月前 •reported by user-nkxrf562 • 细节

订购了 Honey Buddy 鸡肉饼干组合。实际上，吃了 1 小时后我出现了腹泻、恶心、胃痉挛和一些寒战。鸡肉在肉之间的外壳上还有一点绿色的味道，当时我注意到已经为时已晚，而且我已经吃了大部分三明治了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#wendys #newyork #newyork #unitedstates #饼干 #鸡 #地壳 #亲爱的 #三明治 #肉

消费者评论 - 食品安全 Wendy's, 2121 3rd Avenue, New York, NY, USA Ordered a Honey Buddy Chicken Biscuit Combo. Literally 1... 照片 #1
116   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 3207 号 Subway

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 6 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到以下食物在指定的保温装置中不符合要求 135 华氏度或以上的温度：肉丸为 116. 6f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值35.00美元的3磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品冷藏室内的安全食品在以下时间/温度控制的内部温度将立即通过变性过程自愿处置价值27.00美元的15磅产品（番茄切成薄片53. 8f，生菜53. 8f，黄瓜 53.8f，辣椒为53. 8f）。优先权违规 #7 -38-005。引文与上述违规行为相结合。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到冷藏装置的温度不合适，为 53. 8f。指示在设备保持 41 华氏度及以下的适当温度之前不要使用。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冷藏装置。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的空间，以确保设施得到充分的清洁。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到需要清洁的男女洗手间。注意到洗手间的固定装置非常脏，指示他们随时进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手水槽漏水，前面的准备区域被繁文缛节包裹，被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙板坏了，在前面准备时用繁琐的胶带粘在一起，被指示进行维修和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须提供过敏原证书。已指示完成在线培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #生菜 #肉 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 3413-3419 号 Foodsmart

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 6 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在现场观察到员工健康政策的空白副本。指示设施维持政策，在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本，以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。

13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：掺假的食物，注意到过去（25年7月25日至7月18日）不等的试用期，经理立即让员工通过变性过程丢弃了10磅的产品，冷却器沾满了粘糊糊的霉菌状物质。违反优先权的行为 #7 -40-050 (a) 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于洗手间附近的后部步入式冷却器区域，积聚了过多的黑色和粉色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰块经过重新包装，以 10 磅的袋装出售。冰是供人类食用的。已指示进行清洁、消毒和维护。检查员在现场时，经理处置了冰块并清理了制冰机。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器里装有以下 tcs 食物：（鸡蛋在 50. 4f 之间，各种切碎的奶酪和切成薄片的奶酪在 58. 8f-60. 3f 之间，熟食肉 59. 7f，浓奶油 58. 8f，酸奶在 59. 9f，热狗 56. 9f，纯素香肠在 53. 4f 之间，纯素熟食肉在 54. 5f。5f，酸奶油温度为 56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #香肠 #纯素食 #酸奶油 #鹰嘴豆泥 #肉 #酸奶

98   评论 评论
C

吉野家——美国加利福尼亚州梅伍德东斯劳森大道梅伍德

6个月前 •reported by user-crgfj144 • 细节

昨天，也就是 8 月 5 日我吃了只有牛肉的套餐 XL 加糙米。看起来有点奇怪，肉看起来和我习惯的时候不一样，但我没想太多，就去吃了。8 月 6 日第二天早上来。从字面上看，由于剧烈的疼痛和腹泻，我还没有停止呕吐。已经持续了 12 个小时了现在得去急诊室因为我昨天吃了所有东西。那是吉野屋的盘子吗，除了水，还有组合附带的清爽的冰茶，希望今天或明天能送到急诊室，并作出某种诊断，以采取行动。

#yoshinoya #maywood #california #unitedstates #牛肉 #赖斯 #糙米 #肉

消费者评论 - 食品安全 Yoshinoya - Maywood, East Slauson Avenue, Maywood, CA, USA Yesterday, August 5th I had the beef only... 照片 #1
94   评论 评论
W

美国佛罗里达州韦斯顿克利夫兰诊所大道 Subway

6个月前 •reported by user-wrkq7828 • 细节

我买了一个 BMT Italian Sub Footlong 我说我想要不带意大利辣香肠的 Italian Sub 然后那个年轻女孩把它戴上了然后我对她说不我想要意大利辣香肠然后她把它摘下来放在上面放了其他肉，那就是萨拉米、火腿、普罗伏隆奶酪、蛋黄酱、黄瓜和黑橄榄，我看见生菜是棕色的，所以拒绝了。我把 Subway 三明治放进了冷却器里，里面有 2 个冰袋。我回到家的时候还是很冷，然后今天早上我把它放在冰箱的冷却器里然后拿出来吃的时候。味道很奇怪所以我想我通常不会在地铁潜艇上放黄瓜然后我去了洗手间肚子不舒服然后吐了然后我把剩下的三明治丢进了垃圾桶。

#subway #weston #florida #unitedstates #奶酪 #意大利人 #生菜 #意大利辣香肠 #三明治 #子 #火腿 #肉

21   评论 评论
Y

马来西亚、柔佛、柔佛州新山、Taman Sutera Utama、Jalan Sutera Tanjung 8/3、大吉利自助火烧肉

6个月前 •reported by user-yfzm7121 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源：吃了自助餐（鸡肉、牛肉和猪肉以及冰淇淋）
发作：4 到 12 小时持续时间：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：嫌疑人是冰淇淋问题，因为 4 个人吃了同样的东西，只有 3 个人吃了冰淇淋。

#johorbahru #johordarultazim #malaysia #牛肉 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #猪肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Malaysia, Johor, Johor Bahru, Taman Sutera Utama, Jalan Sutera Tanjung 8/3, 大吉利自助火锅烤肉 Suspe... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布鲁克林特劳特曼街寿司和面条

6个月前 • 细节

截止日期：2025 年 7 月 30 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
肉类、鱼类、软体动物贝类、未经巴氏消毒的未经巴氏消毒的生壳蛋、家禽或其他 TCS 向消费者提供或供应，未向消费者提供书面通知。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
未提供机械或自然通风、不足、安装不当、失修或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸汽、气味、烟雾或烟雾的过度积聚。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #肉

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