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肉类食物中毒

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实时报告

C

Hungry Howie 的披萨，佛罗里达州 50，美国佛罗里达州克莱蒙

4 年前 •reported by user-cvtn8399 • 细节

我们在上周五订购了，我连续 2 天腹泻和呕吐，我有带子网的牛排烤子我的儿子拿到了全肉披萨，没生病，上周五我得到了带子网的 10 英寸牛排烤潜水艇那天晚上我的肚子发脾气，第二天早上我得了腹泻，我有一些剩下来第二天星期六吃了它，我整晚都有腹泻，星期天我醒来时和腹泻一起醒来，今天醒来时感觉不舒服，肚子和腹泻发牢骚。

#hungryhowies #clermont #florida #unitedstates #烘烤的 #披萨 #牛排 #子 #肉

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N

加拿大安大略省伍德斯托克市诺里奇大道瑞士木屋烤肉店和烧烤店

4 年前 •reported by user-nkfr6633 • 细节

昨晚。10 月 16 日，鸡肉未煮熟想知道鸡肉上的黑肉，但已经寄回了 1 块... 非常非常粉红色... 只有一个选择了... 大约凌晨 4 点的症状... 第二天中午还会出现... 非常流鼻涕... 躺在床上发生意外因为我无法及时起床... 真是一团糟..
开始脱掉一块腿.. 看起来或味道不对.. 已经错了，所以把沙拉吃完了。我们四个人在 4 点 20 分去了那里。我和我的搭档都点了黑肉。女服务员给我带来了白色的... 给我带来了新的深色肉... 大概吃了 3 口，意识到煮得不好... 皮肤甚至不脆，肉是粉红色的... 没有寄回去，因为服务还有其他一些问题... 决定只吃沙拉... 我是唯一一个生病的人，因为他们的煮熟... 症状在凌晨 2 点左右开始。上厕所的速度不够快所以就在那里坐了一会儿。但是每次我放下它都会启动。一直持续到第二天晚上... 得到了一些鳄鱼的援助，所以我不会脱水。那天我只吃了麦片... 至少要等到星期二才开始吃得好... 很多饼干。

#undercooked #pink #raw #woodstock #ontario #canada #鸡 #沙拉 #饼干 #肉 #麦片

消费者评论 - 食品安全 Swiss Chalet Rotisserie & Grill, Norwich Avenue, Woodstock, ON, Canada Last night.October 16th, Chi... 照片 #1
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Q

土耳其辣椒，密苏里州西班牙湖

4 年前 •reported by user-qrvr1522 • 细节

每个季节天气变冷的时候我都会吃妈妈做的辣椒。她像往常一样用火鸡肉做的，但是她只在寒冷的季节才做辣椒。第二天我得了腹泻，觉得我需要呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻

#chilis #spanishlake #missouri #unitedstates #辣椒 #土耳其 #肉

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Y

麦当劳，2152 号 Lemoine Ave，新泽西州李堡，美国

4 年前 •reported by user-yfmp4683 • 细节

今晚晚上 11 点 30 分，不确定有 2 个带有巨无霸酱的芝士汉堡包在我吃完大约 1/2 小时后有 2 个带有巨无霸酱的芝士汉堡有严重的胃和肾脏疼痛。然后扔了棕色的肉  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#mcdonalds #fortlee #newjersey #unitedstates #bigmac #肉

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监管报告

Crescent King，3253 好莱坞大道，好莱坞，佛罗里达州 33021，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2021 年 9 月 29 日

高度优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活体、小型飞虫。在洗手池右侧和浓缩咖啡机左侧的前服务柜台后面的墙上观察到 20 多只小苍蝇。在柜台的角落里存放倒置的咖啡杯。在鲜榨橙汁机后面的服务柜台后面的墙上观察到 10 多只小苍蝇。在柜台的捕蝇器装置内观察到 5 只活着的小苍蝇。观察到 10 多只活的小苍蝇在前柜台洗手池下方的柜子表面上飞降，3 只小苍蝇在洗手盆柜右侧柜子里存放一次性物品的塑料箱上。观察到超过 5 只小苍蝇在三个隔间水槽下方的地漏上方飞行。在面包店准备区的架子上观察到 1 只小苍蝇在烘焙板上。员工将董事会搬到洁具清洗区进行清洁和消毒。操作员开始杀死苍蝇并对这些区域进行清洁和消毒。** 重复违规 **
高度优先级-储存在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物食品彼此适当分开-并非所有商业包装的产品都是商业包装的。观察到步入式冰箱中存放在烘焙食品上方的平移冷冻鸡肉。员工重新安排了物品以便妥善存放。** 现场更正 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在面团搅拌机上方天花板附近的墙上观察到 1 只活蟑螂。员工杀死了蟑螂并对该地区进行了清洁和消毒。** 采取的纠正措施 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。在 Hot 陈列柜中观察到；牛肉馅卷饼（123°F-热保温）；鸡肉馅卷饼（112°F-热保温）；菠菜肉馅卷饼（115°F-热保温）。根据员工的说法，这些物品是在 2,5 小时前放在箱子里的。员工提高了案件的温度。** 采取的纠正措施 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates #烘烤的 #牛肉 #鸡 #咖啡 #果汁 #菠菜 #橙子 #肉

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监管报告

南方理由 & 有限公司， 1671 大西洋大道，佛罗里达州杰克逊维尔 32207，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：2021 年 9 月 21 日

高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。水壶炊具后面的地面上大约有 30 个啮齿动物粪便面包店区的架子上有 16 个啮齿动物粪便，面粉存放在白色垃圾箱中，5 个啮齿动物粪便在干燥储物架下的地面上，1 个啮齿动物粪便在胡椒包装包装盒上 1 个啮齿动物粪便 ** 管理员投诉**
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，而不是全肉烤，热保持在华氏 135 度以下。hollandaise（114°F-Hot Holding）经理在检查期间重新加热了荷兰酱 ** 采取的纠正措施 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates #胡椒 #肉 #kettle

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监管报告

Ho Ho 餐厅，7902 Lem Turner Rd，佛罗里达州杰克逊维尔 32208，美国

4 年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：2021 年 9 月 30 日

高度优先级-员工破解生壳鸡蛋，然后在不洗手的情况下处理即食食物和/或清洁设备或器皿。在烹饪线上煮熟的鸡蛋，不用洗手就立即拿起干净的餐具。经理指导员工进行正确的洗手程序。** 采取的纠正措施 **
高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在厨房里观察到三只活蝇。
高度优先级-储存在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物食品彼此适当分开-并非所有商业包装的产品都是商业包装的。在大型白色胸部冰柜中，生牛肉存放在生虾上。在银色站立式冰箱中，生鸡肉存放在生牛肉上。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在机构中观察到大约 134 个啮齿动物粪便：47 个位于存放物品的前干燥存储区的地板上，62 个在食物分配区的角落和储存饮料的冷却器的后面，35 个在烹饪线后面的厨房区域。** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在烹饪线上的翻盖式冷却器中，有鸡肉、牛肉、虾、猪肉和切好的白菜 51°F。操作员说，午餐高峰期间冷却器盖已打开。大约在一小时前放置在线的商品。检查期间盖子保持关闭状态。检查结束时项目 46°F。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。两个容器的炒饭装在 107°F 烹饪线的加热器中。加热器出现重新加热。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #炒饭 #赖斯 #虾 #猪肉 #卷心菜 #肉

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩 201 SE 第二大道 Sabine 餐厅 33483

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2021 年 9 月 15 日

高优先级-直接与食物接触时使用的非食品级包装袋。可以用来盖煮饭的衬里吗 ** 警告 **
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在后门旁边的空调壁橱中观察到大约 25 只活蟑螂。空调壁橱直接位于干燥仓库对面。操作员在区域内喷洒了气雾剂罐，蟑螂散落在干燥的仓库货架上，然后放入墙壁/海湾模型中观察到干燥存放架上的 2 只活蟑螂。观察到干燥储物架下还有 5 只蟑螂 ** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保持在华氏 135 度以下。煮熟的牛肉（111°F-Hot Holding）。操作员表示商品自早上以来一直在排队。水温在 128°F。操作员很好地调高了蒸汽 ** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates #牛肉 #赖斯 #肉

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