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监管报告

布朗兹维尔酒庄，芝加哥伊利诺伊州南科蒂奇格罗夫大道4414-4420号，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、建造和使用得当
- 评论：观察到在准备和储存区域使用牛奶箱作为货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保设施的充分清洁。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、建造和使用得当
- 评论：观察到厨房准备区域冷藏保存装置的冷却器门损坏。指示修理和维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到三格水槽的排水管泄漏。指示修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到锅炉房地板和角落有松散碎屑、污垢和灰尘堆积。指示详细清洁并增加地板清洁频率。必须始终保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

珊瑚面包店，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3807号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月3日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到后方准备区洗手池没有热水（56.2华氏度）。指示经理在所有洗手池提供热水以便正确洗手。已发出优先级7-38-030(c)传票

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到一些散装容器未标记。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在准备区和地下室区域的粘板上观察到死昆虫。指示经理清除并维护。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到销售区域的糕点未覆盖，步入式冷藏室和冷冻室中食品储存在地板上。指示经理覆盖并抬高所有食品以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱用作货架单元。指示经理提供充足的货架用于储存。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到散装容器、准备台、货架单元和设备的内外表面有面粉残渣。指示经理清洁并维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到员工没有食品处理培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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Recall notice

家乐福帕伦博皮埃尔丰各种绞肉因大肠杆菌召回

1 个月前 •source quebec.ca • 细节

Intermarché Palumbo Pierrefonds因潜在的大肠杆菌污染对各种绞肉产品发布召回通知。受影响的产品于2026年2月24日仅在其位于魁北克省Pierrefonds的门店销售。

产品："精瘦牛奶移动小牛肉"
- 规格：可变重量
- 目标批次：包装后标注日期的单位：2026 FE 24

产品："特级精瘦绞牛肉"成本"
- 规格：可变重量
- 目标批次：包装后标注日期的单位：2026 FE 24

产品：精瘦绞牛肉
- 规格：可变重量
- 目标批次：包装后标注日期的单位：2026 FE 24

产品：绞牛肉
- 规格：可变重量
- 目标批次：包装后标注日期的单位：2026 FE 24

产品：绞猪肉
- 规格：可变重量
- 目标批次：包装后标注日期的单位：2026 FE 24

它们被包装在覆盖塑料薄膜的聚苯乙烯托盘中。以冷藏方式销售。

该召回是由经营者与农业、渔业和食品部以及蒙特利尔市食品检验部门合作，作为预防措施自愿发起的。该召回被归类为I级。

#montreal #quebec #canada #包装 #牛肉 #猪肉 #牛奶

食品召回 Intermarché Palumbo Pierrefonds Various Minced Meats recalled due to E. Coli Intermarché Palumbo Pie... 照片 #1
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监管报告

莫雷利亚超市2，4833 W Diversey Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月4日
36. 提供准确的温度计
- 评论：4-204. 112 观察到乳制品冷藏单元中的环境空气温度计损坏。指示修理或更换并维护。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：3-305. 11 观察到食品容器存放在步入式冷却器、准备和储存区域的地板上。指示经理通过在距离地板至少六英寸的升高货架单元上储存来适当储存和保护食品免受污染。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：3-305. 11 观察到食品在交货区的步入式冷却器中未覆盖储存。指示在储存所有食品时提供食品级盖子和/或覆盖物以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：4-101. 19 观察到在准备和储存区域使用牛奶箱作为货架。必须移除并提供距离地板6英寸的货架，并提供地板可达性以确保充分的设施清洁。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到地下室和楼上热食准备区域三隔间水槽下的排水管泄漏。指示修理泄漏的排水管并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12 观察到烹饪设备下、沿墙壁和准备、洗碗、储存和地下室区域所有角落的地板上有油脂堆积、食物残渣和污垢。指示经理清洁所有设备下、沿墙壁和所有区域所有角落的地板。观察到步入式冷却器中风扇、烹饪区域灯罩以及准备和储存区域天花板和墙壁通风口上有灰尘堆积。指示经理清洁和维护所有风扇、灯罩和天花板/墙壁通风口。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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P

沃尔玛超级购物中心，约翰森高速公路，费尔班克斯，阿拉斯加州，美国

1 个月前 •reported by user-phbg2225 • 细节

我的半加仑沃尔玛品牌全脂牛奶（纸盒装不是塑料容器）在2026年2月22日保质期前2周就完全长满了霉菌。我午餐时吃了一整碗麦片，准备再盛一碗时瞥见了纸盒内部的黑色。接下来的夜晚我严重胃痛和腹泻。腹泻停止了，但胃痛持续了接下来的2天。

#walmartmarketplacescam #walmart #fairbanks #alaska #unitedstates #碗 #牛奶 #麦片

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Recall notice

由于未申报的过敏原，Vickie 小姐的 Spicy Dill Pickle Pickle 薯片被召回

1 个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 3 月 17 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2026 年 3 月 4 日：
Frito-Lay正在召回精选的8盎司袋装Vickie小姐的辣莳萝泡菜薯片，这些薯片可能包括墨西哥胡椒味的薯片，因此可能含有未申报的过敏原牛奶。此次召回所涵盖的产品最早可能在2026年1月15日分发给包括杂货店、便利店和药店在内的各种零售商，以及以下六个州的当地数字零售商：阿肯色州、路易斯安那州、密西西比州、新墨西哥州、俄克拉荷马州和德克萨斯州。

召回的具体商品信息如下所示：

产品：Vickie 小姐的 Spick Dill Pickle Pickle
-尺寸：8 盎司。
-UPC：0 28400 761772（列于包背面）
-代码日期：两个 “保证新鲜” 日期均为 2026 年 4 月 21 日
-制造代码：这些 9 位数的制造代码之一 38U301414 48U101514（列在 BaG 正面右侧）

不会召回 Miss… 更多

#milkallergy #lays #unitedstates #芯片 #土豆 #泡菜 #牛奶

食品召回 Miss Vickie’s Spicy Dill Pickle Potato Chips recalled due to Undeclared Allergen Update March 17th,... 照片 #1
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Recall notice

Industria比萨店+Bar-家乐福拉瓦尔各种酱料因未申报过敏原而召回

1 个月前 •source quebec.ca • 细节

Industria pizzeria + Bar-carrefour Laval inc. 正在召回某些调味酱，原因是未申报的亚硫酸盐和牛奶，以及缺少冷藏说明。这些产品仅在其拉瓦尔门店销售。

受影响产品

产品："玫瑰酱"
- 过敏原：亚硫酸盐和牛奶
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签上不包含"保持冷藏"字样或未提及亚硫酸盐和牛奶存在的批次

产品："番茄酱"
- 过敏原：亚硫酸盐
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签上不包含"保持冷藏"字样或未提及亚硫酸盐存在的批次

这被归类为一级召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-absence-de-la-mention-garder-refrigere-et-presence-non-declaree-de-sulfites-et-de-lait-sur-letiquette-de-diverses-sauces-preparees-et-vendues-par-lentreprise-industria-pizzeria-bar-carrefour-laval-inc-68788

#milkallergy #otherallergens #laval #quebec #canada #牛奶 #香肠 #番茄

食品召回 Industria pizzeria + Bar-carrefour Laval Various Sauces recalled due to Undeclared Allergen Industri... 照片 #1
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Recall notice

港式甜心蛋糕因未申报过敏原被召回

1 个月前 •source quebec.ca • 细节

Les Aliments Kim Phat正在召回其"Gâteau Chéri Style Hong-Kong"，因为未申报的牛奶、大豆、鸡蛋和芝麻。该产品在蒙特利尔和蒙泰雷吉的Kim Phat市场销售。

受影响产品

产品："CHÉRI CAKE, HONG KONG STYLE"
- 过敏原：牛奶、大豆、鸡蛋和芝麻
- 规格：6 x 40 g
- CUP：8 27809 01019 7
- 目标批次：所有标签上未提及此表中列出的过敏原存在的批次
- 包装在透明塑料托盘中
- 常温销售。

被归类为I类召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-lait-de-soya-doeufs-et-de-sesame-dans-le-gateau-cheri-style-hong-kong-vendu-par-lentreprise-les-aliments-kim-phat-68754

#milkallergy #eggallergy #soyallergy #sesameallergy #canada #芝麻 #牛奶 #蛋糕 #大豆

食品召回 Gâteau Chéri Style Hong-Kong recalled due to Undeclared Allergen Les Aliments Kim Phat is recalling... 照片 #1
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监管报告

Peeple's Tacos, 5944 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月25日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：洗手间的公用/拖把池备有肥皂和一次性毛巾。必须从公用/拖把池移除洗手用品。

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到前准备区热保温蒸汽台内的熟牛肉和熟鸡肉温度不当，为60.6°F-109.7°F。管理层自愿丢弃了约10磅价值450.00美元的食物。指示经理，（TCS食品）必须始终保持41.0°F或更低的冷藏温度和135°F或更高的热保温温度。优先违规7-38-005，已开具传票。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论：观察到冷冻鸡肉解冻方法不当。解冻必须通过将食物放在冷藏室过夜，或在冷流水下进行。指示保持正确的解冻程序。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到粘性捕蝇器卷悬挂在后准备/洗碗区上方。指示移除并维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有害虫侵扰。在检查时观察到整个场所有超过200个啮齿动物（老鼠）粪便，沿着墙壁和厨房准备区的所有角落，以及后准备/洗碗/储存区的储存架底部，制冷设备电机外壳内部顶部和后炉区周围。指示详细清洁并移除所有啮齿动物（老鼠）粪便并对所有受影响区域进行消毒。需要害虫控制服务来消除害虫活动。优先违规7-38-020(a)，已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到后准备/洗碗区后桌顶部有污渍的砧板。指示重新处理或更换砧板并维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示详细清洁厨房储存架、准备台、食品储存容器、准备台和准备冷藏器的顶部/底部、烹饪烤架站、油炸锅内部底部隔间。移除所有油脂、食物残渣等。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗3隔间水槽区下方排水管有漏水。指示修复管道泄漏并维护。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到当水从中间隔间释放或流出时，洗碗3隔间水槽的废水回流，水回流到3隔间水槽的左右隔间，水缓慢排出。指示修复管道问题。优先违规7-38-030 (c)，已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到胶板粘贴（附着）在后准备/洗碗区炉设备和后墙的墙壁上。指示移除所述胶板并维护，使墙壁修复为光滑、易清洁、非吸收性表面。此外，指示详细清洁后准备/洗碗区墙壁/天花板上溅洒的食物残渣并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个场所的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备/洗碗区内部、准备台和所有烹饪设备，以移除溢出物、食物残渣和污垢堆积。指示始终详细清洁并维护。

55.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #牛奶 #滚

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监管报告

G先生食品酒类店，美国伊利诺伊州芝加哥市东58街332-334号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到TCS食品在前台准备冷藏单元中保持不当的内部温度，如10磅热狗在60.0°F，10磅午餐肉在60.1°F，10磅牛奶在60.3°F。经理丢弃并变性了总共30磅，价值500美元。所有冷TCS食品必须保持41°F或以下。优先违规。引用发出7-38-005。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：注意到展示冷却器的冷藏温度不当为60°F。告知所有冷藏单元应保持41°F及以下的适当温度。冷藏单元在芝加哥公共卫生部（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规7-38-005。引用发出。

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱在准备和储存区域被用作货架。必须移除并提供距离地面6英寸的货架，并提供地面可达性以确保充分的设施清洁。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到检查期间没有化学测试套件可用。指示经理提供测试套件以确保消毒溶液中的适当浓度。优先基础7-38-005引用发出。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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