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意大利面食物中毒

意大利面食物中毒

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实时报告

我于2025年11月21日星期五下午2点30分左右在您的餐厅用餐。3小时内,我的舌头发麻,并且感到头晕。此后不久我开始喷射性呕吐,持续了约3小时。然后我又有寒战和肌肉痉挛/抽筋,持续了约6小时。我无法参加从芝加哥专程赶来观看的活动。

#cincinnati #ohio #unitedstates #面包 #奶酪 #意大利面

制作的 Mac 和奶酪包含安妮的通心粉和奶酪、通心粉和经典的切达干酪意面。我用过他们的奶酪酱包后发生过两次这种情况。两者都出现在通心粉和经典的切达通心粉中。我突然感到非常不舒服,有严重的消化道刺激、头痛、恶心和下腹部疼痛。

#safeway #belmont #california #unitedstates #切达 #奶酪 #意大利面 #通心粉 #奶酪酱

去了Terra餐厅吃了他们的意大利面,20分钟内我的胃就开始疼痛,不得不急忙跑到洗手间。这不是The Lodge的食物第一次给我带来不良反应和意外惊喜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#missoula #montana #unitedstates #意大利面

我和我的家人在2025年10月10日星期天去芝士蛋糕工厂庆祝生日,现在我和我的伴侣都食物中毒了。我吃了帕尔马干酪香草脆皮鸡肉,他们吃了鸡肉意面。这导致我们两人今天都无法上班。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 头痛

#thecheesecakefactory #lyndhurst #ohio #unitedstates #芝士蛋糕 #鸡 #意大利面 #帕玛森奶酪

爆发

夏威夷的利斯特菌疫情正在调查中

3个月前 source khon2.com 细节

2025 年 11 月 10 日更新:
夏威夷卫生部(DOH)证实,该州两名感染单核细胞增生性李斯特菌的人都因与召回的预制意大利面有关的同一疫情菌株而生病。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,这次多州疫情现已在全国范围内造成至少27种疾病和6人死亡,其中包括在夏威夷发生的一起涉及65岁及以上人群的死亡事件。

卫生部报告说,召回的产品之一,Scott & Jon's Shrimp Scampi,配Linguini碗,已在夏威夷的Safeway商店出售,其中含有疑似受污染的Nate's Fine Foods原料。但是,调查没有发现任何证据表明这两名夏威夷患者食用了任何召回的物品。

在全国范围内,疾病预防控制中心继续调查其他预制意大利面或熟食沙拉是否可能受到污染。在迄今为止的13名受访者中,有7人报告说吃了预煮过的饭菜,4人特别提到了阿尔弗雷多在沃尔玛或克罗格商店购买的鸡肉意大利细面条。

来源:www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/hawaii-report-listeria-illnesses/


2025 年 11 月 5 日:
根据夏威夷州卫生部的数据,与预制意大利面有关的利斯特菌疫情已导致夏威夷一人死亡和一人疾病。尽管他们的确切感染源仍未确定,但已证实了这两个人的疫情毒株。

疫情与召回的产品有关,包括Sprouts Farmers Market烟熏马苏里拉意大利面沙拉和斯科特和乔恩的虾龙虾配扁面条碗。但是,这些产品并未在夏威夷分销,对受影响个人食物消费历史的调查显示与召回的物品没有直接关系。李斯特菌感染可能导致严重症状,尤其是在高危人群中,包括脑膜炎和妊娠期并发症。

该问题是夏威夷州卫生部通过例行健康监测和调查发现的。官员们正在继续追踪感染源,强调很难确定患者在患病前食用的特定食物。美国疾病控制与预防中心报告了全国共27例利斯特菌病例,敦促消费者避免使用召回的产品。

来源:www.khon2.com/local-news/1-dead-1-sick-from-listeria-infection-in-hawaii/

#hawaii #unitedstates #意大利面 #沙拉 #虾 #scampi

2025 年 12 月 20 日更新:
此次召回被归类为二级。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 3 日:
康涅狄格州哈特福德的First and Last Bakery, LLC正在召回以下产品,原因是康涅狄格州消费者保护部发现可能存在健康风险。第一和最后一款原味马里纳拉酱,番茄和罗勒,第一和最后一款原创传统意大利面酱,肉味,第一和最后一款原味普塔内斯卡酱,微辣和辛辣。这些产品通过Big Y和Stop & Shop零售商店在康涅狄格州和马萨诸塞州分销,从2025年9月22日开始,一直持续到2025年9月22日

该酱汁的销售和生产已暂停,以确保完全符合所有监管要求。

召回的商品采用 26 液量盎司的罐子包装,其名称和 UPC 编号如下:

-品牌:第一部和最后一部原创作品
-产品:马里纳拉酱、番茄和罗勒
-按日期使用:09/26

-品牌:第一部和最后一部原创作品
-产品:传统意大利面酱,肉味
-按日期使用:09/26

-品牌:第一部和最后一部原创作品
-产品:Puttanesca 酱汁,微辣和辛辣
-按日期使用:09/26

产品是在未经批准的预定流程的情况下制造的,或者以其他方式进行评估以确定该工艺是否足够。未能正确处理酸化或低酸的罐装食品可能会导致肉毒梭菌毒素的形成。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/first-and-last-bakery-llc-recalls-first-and-last-brand-tomato-sauce-products-because-possible-health

#stopshop #unitedstates #意大利面 #番茄 #肉

监管报告

Soule, 1931 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

4个月前 source chicago.gov 细节

Report date: Oct 30, 2025
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees' health policies must be provided and maintained. (priority foundation 7-38-010(citation issued)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #意大利面 #虾 #翅膀 #鸡翼 #柠檬水

这不是我第一次因为这个而胃痛或腹泻。几个月前我买了大约4次西兰花切达奶酪米饭,吃后出现胃痛、胀气和腹泻,但之前没有。我还多次购买了切达奶酪西兰花螺旋面条,又出现了胃痛、胀气、腹胀、胃灼热、消化不良和腹泻。我在沃尔玛和一元店买的,结果基本相同。味道很好。实际上我很喜欢吃它们,这就是为什么我一直在买。但我意识到这个产品可能有问题

#walmart #dollartree #mcalester #oklahoma #unitedstates #西兰花 #切达 #意大利面 #赖斯

报告日期:2025 年 10 月 23 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(鸡肉、鱼、牛肉)时,现场没有观察到芝加哥食品卫生经理,也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场,并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。基金会优先引文已发布

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到洗手水槽无法洗手,食物处理员在前面的水槽里冲洗虾,在后面的洗手水槽的水槽里冲洗一罐火龙和钉子。指示经理从洗手水槽中取出所有物品。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到前面的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物在不正确的温度下储存在步入式冷却器中,6 锅生鸡 53. 9f-55。7f,生鱼 52. 1f,2 个容器 tzatziki 酱,1 个容器酸奶油,13 包奶酪 54. 3f-57。9f。指示经理丢弃 150 磅和 300 美元的产品。在储存、准备、展示和服务期间,所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。已发布优先级 7-38-005 引文… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #奶油 #鱼 #意大利面 #虾 #酸奶油