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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

H

经典制作湾卤肉饭, Taman Connaught, 吉隆坡, 吉隆坡, 马来西亚

4 年前 •reported by user-hjyx7798 • 细节

我在 12 月 1 日 1631 年买了牡蛎面尿酸、1 碗台湾猪肉饭和台湾猪肉面
回家后我吃了牡蛎面，3 小时后我开始呕吐和腹泻
我确认这家餐厅的食物问题是因为从早上开始我就喝了一杯咖啡  | 症状: 腹泻, 呕吐

#kualalumpur #federalterritoryofkualalumpur #malaysia #赖斯 #猪肉 #碗

消费者评论 - 食品安全 经典制作 台湾卤肉饭, Taman Connaught, Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia I bo... 照片 #1
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K

餐厅 Chan Home Recipe，Jalan Prima Setapak 4，Taman Setapak，吉隆坡，吉隆坡，马来西亚

4 年前 •reported by user-kmffr418 • 细节

2021 年 11 月 24 日上周三，我的家人从这家餐厅拿走了 3-4 道菜，其中包括炸猪肉、marmite 鸡肉、蔬菜以及我忘记名字的另一道菜。我们中总共有 6 人得了腹泻，有 3 名成员去诊所，因为腹泻越来越严重并导致高烧。希望餐厅能意识到这个问题，DBKL 可以访问那里并进行环境评估。

#kualalumpur #wilayahpersekutuankualalumpur #malaysia #鸡 #蔬菜 #猪肉

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X

桑多斯卡拉科尔生态度假村，坎昆-Chetumal，普拉亚卡门，金塔纳罗奥州，墨西哥

4 年前 •reported by user-xvtq3188 • 细节

2021年11月20日
我和儿子在桑多斯卡拉科尔生态度假村享用自助早餐（鸡蛋煎蛋和猪肉）后得了沙门氏菌。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#buffet #playadelcarmen #quintanaroo #mexico #猪肉 #蛋

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监管报告

Ruby Soulfood OTA，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 3944 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 15 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查期间，没有观察到现场签署的员工健康政策可供审查。被指示在现场为所有食物和有条件的员工提供和维护。违反优先基金会。7-38-010。没有发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有发布书面清理程序，也没有在现场提供政策中列出必要的物品，以应对现场可能发生的呕吐和腹泻事件。被指示在现场提供和维护。违反优先基金会。7-38-005。没有发布引文。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到前后准备区域裸露的洗手水槽没有干手规定。任何时候都有肥皂、纸巾和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：观察到后方准备区裸露的洗手水槽中没有洗手液。任何时候都有肥皂、纸巾和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文与上述相结合。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：整个设施的洗手水槽上没有洗手标志。必须提供。

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食品鸡肉和猪排在 116. 6f 和 108. 3f 的不当热保温下保存。被指示丢弃大约 30 磅的食品，成本为 178 美元。优先级。7-38-005。引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到后准备桌下方的透明垃圾箱中的玉米粉和未贴标签的烹饪设备附近的准备桌下面的面粉。所有不在原始容器中的散装成分都必须贴上标签。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
- 评论：观察到前准备洗手水槽上没有防溅板。被指示提供以防止手中的食物/器皿污染。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：在前洗手水槽附近观察到湿擦布。指示在不使用时将擦拭布放入消毒桶内。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有用于检查 3 个隔间水槽的化学浓度（氯）ppms 的消毒试纸。指示随时提供和维护。违反优先基金会。7-38-005。引文已发布。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到站立式不锈钢冰柜底部有食物残留物。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #猪肉

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监管报告

国王牙买加混蛋和烧烤中心，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

4 年前 •source ocala-news.com • 细节

关闭日期：2021 年 5 月 11 日

高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。架子上的生壳鸡蛋放在猪肉和大米上面。经理移动了 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的即食、时间/温度控制超过开封/准备后 7 天。周五芝士蛋糕上没有日期标记开放，昨天应该丢弃。停止销售已发出。另外，昨天制作的土豆沙拉没有日期标记。
高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。烹饪设备下的地板上有超过 25 只啮齿动物粪便。洁具清洗区地板上有超过 15 个啮齿动物粪便。五个啮齿动物粪便放在洋葱箱旁边的干货架上。在凉爽的地板上有四个啮齿动物粪便接近到达。** 警告 **
高优先级-要求标明日期的安全食品的时间/温度控制没有标记日期，也无法确定开封/准备时间。请参阅停止销售。上周五开放的芝士蛋糕昨天在第七天没有丢弃。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于 135 华氏度的温度下保存。在炉子上：鸡肉 110-115°。排骨 130°。山羊 115°。指示操作员重新加热。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **

资料来源：佛罗里达州卫生局

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W

O'Reilly 的你的独立杂货店，普雷斯科特中心大道，安大略省普雷斯科特，加拿大

4 年前 •reported by user-wcyd5516 • 细节

熟食部门制作的意大利辣香肠棒。我也有别人煮过的猪肉，但是自从周日晚上我吃猪肉以来就一直在吃猪肉。但是昨天吃了一根意大利辣香肠棒，我说在 1 小时或 2 小时内我非常鹦鹉螺，然后呕吐了。我还记得  | 症状: 恶心, 呕吐

#prescott #ontario #canada #意大利辣香肠 #猪肉

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V

点心，Lunasia Dim Sum House，加利福尼亚州阿罕布拉西大街，美国

4 年前 •reported by user-vtpb3499 • 细节

在 Lunasia Cuisine 订购了 har gow、Sui Mai、蒸鸡面包、烧烤猪肉包子、蛋挞。一切都很棒，但是离开后我开始抽筋和胃部超级不适，但是去洗手间后就消失了哈哈。我以为我吃得太多了，但是第二天我吃了 3 块剩下的东西，然后又发生了！所以现在我对回去那个地方有点警惕。

#alhambra #california #unitedstates #烧烤 #鸡 #猪肉 #蛋

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