什么是 iwaspoisoned.com？

报告日期：2021 年 12 月 6 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有负责人在现场。违反优先基金会。没有发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有人张贴芝加哥原始城市食品卫生证书的负责人。指示随时在现场张贴原始芝加哥市食品卫生证书。违反优先基金会。7-38-012。引文已发布。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：最后准备区域洗手水槽没有洗手标牌。必须张贴标牌。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到奶酪在 47. 3f 的冷藏温度不当。还观察到以下 tcs 食品在不适当的冷藏温度下。在 78. 2 楼发现煮熟的米饭，101. 8 楼坐在柜台上的排骨，61. 7 楼发现煮熟的土豆，在柜台上 125. 9 楼发现的鸡肉，63. 9 楼发现的青豆，在 60. 9 楼发现的炸鱼和 55. 8 楼发现的牛肉。tcs 食品的适当冷藏温度必须在 41. 0f 或以下。被指示丢弃和变性食物。所有重约 230 磅的食物，成本为 375. 00 美元。违反优先级。7-38-005。引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器… 更多

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #鸡 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #肋骨 #赖斯 #汤 #猪肉 #肉 #牛奶

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G

美国阿肯色州小石城北罗德尼帕勒姆路 Taqueria El Palenque 鳄梨酱

4 年前 •reported by user-ghnww271 • 细节

我在 12 月 4 日下午 6 点左右和朋友一起在那里吃过。到达餐厅后，我们点了水和可乐，作为开胃菜，我们点了一个大鳄梨调味酱，没有洋葱和一个大 queso。鳄梨调味酱尝起来很新鲜，但是吃了大约 10 分钟后，我开始感到臃肿。我什么都没想，我继续吃东西。大约 20 分钟后，我们收到了主菜，对我来说是 5 个炸玉米饼牛排，鸡肉，猪肉，蒸牛肉和香肠。我通常可以在有余地的情况下吃掉所有这些东西，但是昨天我吃完饭后非常恶心和臃肿。回家后腹胀变得更糟，我开始胃痛。因为我的朋友在那里，所以我推迟尝试使用洗手间，直到我再也无法处理。我去了洗手间，从我身上冒出来的所有东西都是爆炸性液体，没有固体。这持续了大约 25 分钟。随之而来的是我头疼，感觉好像发烧了。我无法变得凉爽，然后我开始干起。这种情况持续了整个晚上，在我撰写本报告时仍在继续。我在这里上班，我已经至少使用过 3 次洗手间了。由于恶心我无法吃任何东西。而且我仍然觉得发烧。

#littlerock #arkansas #unitedstates #牛肉 #鸡 #鳄梨酱 #洋葱 #牛排 #猪肉 #可乐 #香肠

消费者评论 - 食品安全 Guacamole, Taqueria El Palenque, North Rodney Parham Road, Little Rock, AR, USA I ate there on 12/04... 照片 #1

37

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大街 2312 号七宝粤菜餐厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 2 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14（o）观察到现场没有员工健康政策。已指示提供。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 没有观察到现场没有书面程序，也没有足够的物资来正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：5-202。12（a）观察到位于后方食物准备区的洗手水槽没有热自来水。指示随时修理并提供足够的热自来水（至少 100f）。违反优先级。引文发布 7-38-030 (c)。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：6-301。位于地下室和一楼食物准备区以及卫生间的所有洗手水槽都需要 14 个观察到的洗手标志。已指示提供。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：6-301。12 观察到后方食物准备区和前面食物准备区域的洗手水槽中没有干手装置。被指示始终在所有洗手池保持干手用品（例如纸巾）。经理在检查期间提供了纸巾。优先基金会。引文发布 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到带有凹槽的切菜板和一个带有少量积聚碎屑的砧板。已指示清理所有内容。

21。适当的保温温度
-评论：3-501。16 (a: 1) 观察到食物准备区的煮熟的鸭肉和煮熟的猪肉在不适当的保温温度下悬挂在一个单元中；观察到大约 20 磅煮熟的 68 楼的鸭子和 58 楼的大约 10 磅煮熟的猪肉。指示经理丢弃和变性上述 tcs 食物，并始终将所有热的 tcs 食物始终保持在 135… 更多

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #螃蟹 #赖斯 #猪肉

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Recall notice

Alexander & Hornung 完全煮熟的火腿和意大利辣香肠产品-因李斯特菌而召回

4 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

* 更新 * 2021 年 12 月 11 日

FSIS将召回次数从234,391磅扩大到2,320,774磅，并扩大了可能受李斯特菌污染的完全煮熟的火腿和意大利辣香肠产品清单。

有关更多详细信息，包括召回产品的扩展清单，请查看：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/alexander-hornung-recalls-fully-cooked-pork-products-due-possible-listeria

资料来源：FSIS

2021 年 12 月 5 日

由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，FSIS 宣布，Alexander & Hornung 和 Perdue Premium Meat Company, Inc. 的业务部门召回了大约 234,391 磅的完全煮熟的火腿和意大利辣香肠产品。这些产品被运往美国全国各地的零售点。

FSIS 担心某些产品可能存放在消费者的冰箱或冰柜中。敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。这些商品应丢弃或退回购买地。没有证实的报道表明食用这些产品会引起不良反应。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

有关更多信息，包括召回产品的清单和详细信息，请访问 FSIS 网站：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/alexander-hornung-recalls-fully-cooked-pork-products-due-possible-listeria

资料来源：FSIS

#unitedstates #意大利辣香肠 #猪肉 #火腿 #肉