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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北高速公路 5729 N St Bess Jerk

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月26日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有人负责食品安全知识。2-102. 14

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在现场观察到没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书，而时间/温度控制的食物，包括煮熟的鸡肉和煮熟的米饭。优先违反基金会 7-38-012

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在检查时没有观察到现场没有消毒剂来清洗、冲洗和消毒食物和非食物接触表面。员工去街对面的加油站买一瓶漂白剂。优先违规 7-38-005

21。适当的保温温度
-评论：观察到大约 50 磅价值 100 美元的煮熟的鸡肉在 101 华氏度处存放在燃木烤箱里不当热。所有温度不当的食物都被丢弃了。优先违规 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有观察到2022年害虫防治日志。必须提供合同、日志和最近的害虫防治服务。优先基金会 7-38-020 (c)

45。一次性/一次性服务的物品：妥善存放和使用
-评论：将所有待处理的容器倒置存放。所有待运的容器都需要受到保护，使其免受灰尘和灰尘的侵害。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备/烹饪线上的塑料砧板与冷藏单元/带深色凹槽的双门冰箱对面的炉子对面。必须对砧板进行消毒，必须去除深色凹槽或需要更换塑料砧板。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烤箱和微波炉的外部非常不干净。观察到炉子后面有油脂的区域，不再光滑且易于清洁。脱脂和恢复 到光滑易清洁的表面。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到拖把水槽上需要防回流装置。安装和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方和周围的地板上有积聚的油脂和污垢。必须在 3 个隔间的水槽下和隔油池周围进行细节清洁。必须清洁所有烹饪设备下方和后面的所有楼层，并维护地板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部准备区域缺少天花板。观察到后部准备区域的天花板瓷砖染色。观察到的天花板瓷砖不光滑且不易清洁。用不吸水性光滑且易于清洁的瓷砖代替天花板。观察到生鸡切碎区后面的墙不光滑且不容易清洁。重新粉刷墙壁并恢复到光滑易清洁的表面。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后厨房缺少光罩。安装和维护。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有观察到食物处理人员训练的证据。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到无法提供过敏原训练的证据。所有经过认证的食品经理都需要接受过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯

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W

Benihana，Apollo Way，加利福尼亚州唐尼，美国

3年前 •reported by user-wrfw7353 • 细节

有 8:45 的预订，没什么谎言我们必须等到 10 点才能坐下然后他们在 10 点关门但是直到 10:30 我们才开始制作食物然后我们都饿死了... 我们的厨师在炒饭里放了大量的大蒜黄油，比如 10 个满勺和 17 圈酱油，足以制作有人生病了。我们家里有 3 个人最终食物中毒非常严重，从那以后一直卧床不起。非常沮丧 :(

#benihana #downey #california #unitedstates #炒饭 #赖斯 #黄油 #大蒜 #大豆

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Recall notice

Strauss Israel 糖果产品-因潜在沙门氏菌而被召回

3年前 •source fda.gov • 细节

以色列的Strauss Israel自愿召回以下Elite品牌产品：精英巧克力、蛋糕、威化饼、能量谷物零食、能量巧克力年糕、口香糖和太妃糖糖，包括目前在美国市场上销售的所有商品编码。此次召回并不适用于所有 Elite 咖啡物品。Elite产品已在全国犹太洁食市场分销，主要分布在纽约、新泽西、康涅狄格州、加利福尼亚州和佛罗里达州的三州地区。此外，商品还通过亚马逊、Fresh Direct、Passover.com和所有零售商在线网站直接销售给买家。

召回的产品可能受到沙门氏菌的污染，沙门氏菌是一种可能在幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人群中造成严重的，有时甚至是致命的感染。感染沙门氏菌的健康人经常会出现发烧、腹泻（可能是血腥的）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，沙门氏菌感染会导致生物体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即受感染的动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。

召回的商品列表显示在下面的链接中。没有其他施特劳斯以色列或精英产品受到影响。这些产品被召回，因为它们是在生产线和用于生产成品的液态巧克力中检测到沙门氏菌的设施中生产的。迄今尚未报告任何疾病。购买了受影响的 Elite 品牌商品的消费者不应消费这些商品，可以将其退回购买地以获得全额退款。

如果您出现沙门氏菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。

公司名称：施特劳斯以色列
品牌名称：精英
产品召回：糖果产品
召回原因：潜在的沙门氏菌污染
美国食品药品管理局召回日期：2022年4月28日

资料来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/strauss-israel-announces-voluntary-recall-certain-confectionery-products-because-possible-health

#unitedstates #巧克力 #咖啡 #赖斯

食品召回 Strauss Israel Confectionery Products - recalled due to Potential Salmonella Strauss Israel of Israe... 照片 #1
312 2 分享s   评论 评论

Recall notice

Trader Joe 的 RTE 冷冻鸡肉产品-公共卫生警报因进口而未受检查

3年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS正在发布公共卫生警报，针对未获得进口复检好处的即食（RTE）冷冻鸡肉产品。未请求召回，因为这些商品已不再可供购买。这些产品被运往Trader Joe在爱达荷州、俄勒冈州和华盛顿州的办公地点。

受此公共卫生警示约束的产品有：
-12.5 盎司托盘装箱内包装，内含 “TRADER JOES BUTTER CHICKEN 配巴斯马蒂大米”，最佳截止日期为 2023 年 4 月 14 日和 2023 年 4 月 16 日，批号为 “208068” 和 “208228”。
-8.5 盎司袋装箱内包装，内含 “TRADER JOES MINI CHICKEN TIKKA SAMOSAS”，最佳截止日期为 2023 年 4 月 14 日，批号为 “208072” 和 “207772”。

RTE 冷冻鸡肉产品于 2022 年 4… 更多

#traderjoes #unitedstates #鸡 #赖斯 #黄油

食品召回 Trader Joe’s RTE frozen chicken products- Public Health Alert due to Import without benefit of inspe... 照片 #1
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D

玛丽·卡伦达的糖醋鸡，美国爱荷华州苏城

3年前 •reported by user-dbjdf359 • 细节

我想是 Fareway 还是沃尔玛的电视晚餐。玛丽·卡伦达的糖醋鸡肉和米饭。这只鸡味道很旧，不太好。六个小时后我得到了汽油。大约十二小时后腹泻。明天第三天我就收到了。恶心消失了，但腹部仍然疼痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#mariecallenders #siouxcity #iowa #unitedstates #鸡 #赖斯

27   评论 评论
J

美国加利福尼亚州穆列塔加州橡树路 Chipotle 墨西哥烧烤

3年前 •reported by user-jhxr2272 • 细节

22 年 4 月 21 日星期四，我从这里订购了一个鸡肉沙拉碗，里面有沙拉、鸡肉、糙米、黑豆、queso blanco、玉米、甜椒和莎莎酱。从那以后一直生病了 😞  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 还有别的

#chipotlemexicangrill #murrieta #california #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #沙拉 #莎莎 #糙米 #鸡肉沙拉 #黑豆 #碗

48 1 分享   评论 评论
B

美国俄亥俄州麦地那拉斐特路 Emi's Taqueria

3年前 •reported by user-byrkc159 • 细节

星期一下午晚上，我们经历了他们的直通车，就像我们有几十次一样，订购了 3 个烤炸玉米饼、3 个 carna asada 炸玉米饼、一个鸡肉玉米粉蒸肉和一份大米。我们两个人只吃同样的东西，carna asada（牛肉）炸玉米饼，病得很厉害；整夜呕吐、腹泻、发冷和摇晃。第二天我在尝试通过 Facebook 与他们联系但没有答案的情况下亲自向他们的餐厅举报了这件事，基本上被告知 “哦好吧” 和 “没人生病！”

#medina #ohio #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯

46   评论 评论

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