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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

我和丈夫吃了芝麻酱黄瓜菲达奶酪。我的是一份混合蔬菜豆腐碗。他的是一个包含蔬菜、米饭和脆皮鸡肉的卷饼。我没有吃附带的酱汁。我丈夫吃了酱汁。10到12小时后,我出现了严重的胃痉挛、剧烈呕吐、腹泻和发冷。呕吐和腹泻持续了约6小时。胃痛仍在持续。我吃了而他没有吃的唯一食物是鲜味豆腐。

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监管报告

Gaijin, 950 W Lake St, Chicago, Il, USA

1 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年5月27日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注:在处理TCS食品(牛肉、米饭等)时,现场没有芝加哥市认证的管理人员。已指示随时在场。已发出违规通知 7-38-012 优先基础

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:在多个区域发现超过20只活苍蝇:酒吧区、公用水槽附近的墙壁以及餐具清洗设备处。已指示清除所有苍蝇,清洁和消毒所有受影响区域,并联系害虫控制服务。已发出违规通知 7-38-020(a) 优先基础

44. 器具、设备和亚麻布:妥善存放、干燥和处理
- 备注:餐桌上预先摆放的餐具未经包裹、覆盖或倒置。已指示覆盖和倒置,或预先摆放的餐具在以下情况下可以暴露:(1) 当消费者就座时,未使用的餐具被撤走;或 (2) 当消费者就座时未被撤走的餐具在进一步使用前经过清洁和消毒。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注:后部餐具清洗设备下方的地漏有过多碎屑和有机物。已指示对排水管进行详细清洁并加以维护

来源:chicago.gov

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2026年6月25日星期三,我丈夫从自助餐厅带回了2份外带餐盒。因为当时已是晚上8点,食物不新鲜。我吃了串烧鸡、原味糖醋鸡、鸡肉炒饭和炸鱼。因为食物不新鲜,我没吃多少。我猜我丈夫吃了同样的东西。第二天早上8点,我们两人都因胃痉挛、恶心/呕吐和腹泻而醒来。我还发烧、发冷并伴有头痛。我们整天都病着,最终在周五凌晨4点我才感觉好转。

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我点了一份碗装餐,里面有哈里萨蜂蜜鸡肉、一半罗马生菜和一半藏红花香米饭。从那以后我已经持续腹泻4个小时,并伴有胃痉挛。这是我第三次去Cava,直到今天我从未遇到过任何问题。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

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我要去那里,因为我在昨晚在那里吃完饭后一直严重呕吐并且腹泻不止。吃饭前我感觉完全正常,但吃完饭几分钟后我开始感到非常不舒服,不知道是怎么回事。现在我的肚子非常疼,自从昨晚醒来后我就一直有恶心想吐的感觉。我吐得非常厉害,整晚都很难受,不断地从睡梦中醒来哭泣,因为我的胃因为呕吐太多而感觉非常奇怪。我吐得太多,几乎装满了整个垃圾桶。有人需要解决这个问题,否则我要起诉,因为这让我病得很严重。因为恶心想吐,说话都很困难。我整天什么都没吃,只吃了那个鸡肉饼干、米饭和通心粉。

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橙汁鸡、白米饭和蔬菜春卷味道平淡,我当时就应该把它们扔掉。这是我昨天吃的全部食物。今天醒来后出现了喉咙痛和腹泻的症状。  | 症状: 腹泻, 喉咙痛

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监管报告

Panda Express, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年5月20日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注:在处理和准备TCS食品(米饭、牛肉、鸡肉等)时,现场没有芝加哥市认证的食品管理员或有效文件。已指示负责人,当准备、处理和/或提供TCS食品时,持有芝加哥市原始卫生证书的芝加哥市认证餐饮服务管理员必须始终在场。优先基础违规7-38-012,已发出传票。

10. 足够的洗手池,供应充足且可正常使用
- 备注:观察到女洗手间洗手池的热水温度为124.1华氏度。用户无法控制水温。已指示负责人,洗手池水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度的水温。(洗手池通过混合阀或组合水龙头的最高热水温度应为120华氏度)。已指示管理层按要求进行维修和维护。优先基础违规7-38-030(c),已发出传票。

47. 食品和非食品接触面可清洁,设计、构造和使用得当
- 备注:观察到步入式冷藏室内金属丝储物架上有油漆剥落和锈迹。已指示去除剥落的油漆和锈迹,并重新涂漆或更换货架并进行维护。

47. 食品和非食品接触面可清洁,设计、构造和使用得当
- 备注:观察到步入式冷藏室内部有积冰。已指示维修和维护冷凝装置。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注:观察到认证食品管理员没有过敏原培训证书。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工均须接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。

来源:chicago.gov

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