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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

T

Fresh To Order-坎伯兰购物中心，坎伯兰购物中心，乔治亚州亚特兰大，美国

3 年前 •reported by user-tztg6275 • 细节

我订购了三文鱼帕尼尼和一面红薯泥和鲑鱼安静的小狗。大约 1.5 小时后，我开始经历严重的胃痉挛、头晕、腹泻、发冷，同时大量出汗。我相信我三明治里的鲑鱼出了点问题，因为我男朋友还有红薯和鲑鱼安静的小狗以及他的黑豆汉堡，他很好。我所有的症状都指向 Scombroid 中毒。我消费后差不多 24 小时了，但我仍然感到恶心和疲劳。我不会在任何人身上使用这个，也永远不会再从那里消耗任何东西了。

#atlanta #georgia #unitedstates #汉堡 #土豆 #三文鱼 #三明治 #帕尼尼 #土豆泥 #bean #ro-tel

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R

鸡块、麦当劳、文图拉零售园、Bitterscote Drive、英国塔姆沃思

3 年前 •reported by user-rnpj3391 • 细节

我的孩子自星期四以来一直生病，他们吃了一顿鸡块快乐的饭菜-周四晚上 5 点周五凌晨 12 点喝茶他们都开始生病并有严重的胃痛。他们患有严重的疾病、临时工和腹泻。他们今天去过医院，被告知他们有食物中毒或沙门氏菌。
有人能联系我吗，因为这件事需要告诉那里的经理。

#mcdonalds #tamworth #england #unitedkingdom #鸡 #金块 #皮塔 #三文鱼 #开心一餐 #chi-chis

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J

Costco 批发，世纪大道，密歇根州卡拉马祖，美国

3 年前 •reported by user-jgzp9318 • 细节

2022 年 5 月 8 日，不确定但我确实从那里吃了 jiffy 花生酱有一个星期 direah、呕吐和打嗝的胃部问题，住院了 3 天没想到 borgess 医院检查过沙门氏菌吗？我认识的一位家庭护士有两个从那里吃花生酱的病人有胃部问题

#jif #costco #kalamazoo #michigan #unitedstates #皮塔 #三文鱼 #黄油 #花生酱

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T

Rock'n Sushi，Fairway Lakes Drive，佛罗里达州迈尔斯堡，美国

3 年前 •reported by user-tvhdz325 • 细节

星期四午餐时间我吃了烟熏三文鱼卷。在 2 小时内，我开始出现胃痉挛、消化不良、胀气、恶心和腹泻。这些症状持续存在，尚未消除。  | 症状: 恶心, 腹泻, 还有别的, 抽筋, 消化不良, 煤气

#fortmyers #florida #unitedstates #三文鱼 #滚

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C

梦想澳门海滩蓬塔卡纳，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

3 年前 •reported by user-ckmb7339 • 细节

我整周都待在这里。来这里的第三天，我因严重的胃部和腹部抽筋、爆炸性腹泻、恶心、102 发烧而倒下，然后变得非常脱水，不得不乘救护车去当地的医院。我在度假村某处吃的食物中有食物中毒——Salmonella。这里的食物不是很好，这是一个悲惨的假期，因为我病得很重。我正在服用抗生素，还需要几天时间才能感觉好些。我读过很多关于这个国家食源性疾病的报道-在最好的度假胜地。我再也不会回到多米尼加了。另外，本周住在这里时，有人闯入一栋大楼的酒店房间，那对夫妇被抢劫和刺伤。这本来应该是一个超级不错的度假胜地，所有东西都质量很高，但这是非常恐怖的一周。

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #皮塔 #三文鱼 #ro-tel

14   评论 评论
J

Trader Joe's，东南塞萨尔埃斯特拉达查韦斯大道，俄勒冈州波特兰

3 年前 •reported by user-jqfz2356 • 细节

三文鱼汉堡肉饼。我知道是这样，因为吃了 4 个小时后，当我吐出来时，有一大块看起来像橡胶或软骨的东西，看起来像鲑鱼肉饼。在我终于把它扔掉之前好几个小时了可怕的胃痉挛。差点去急诊室胃痉挛太严重了，持续了 3 个小时

#traderjoes #portland #oregon #unitedstates #汉堡 #三文鱼 #bigmac

消费者评论 - 食品安全 Trader Joe's, Southeast Cesar Estrada Chavez Boulevard, Portland, OR, USA Salmon burger patties. I k... 照片 #1
38   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路北6800号芝加哥太极泡泡茶

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月3日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：许可证持有人没有在现场保存用于销毁寄生虫的生鱼的记录。注意到生鲜三文鱼、生金枪鱼和其他各种生鱼。没有来自生鱼供应商的记录，也没有现场的冻结记录。必须提供此类记录并进行维护。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

21。适当的保温温度
-评论：观察到在 106. 5f 和 106. 9f 的热保存单元里煮熟的寿司饭。没有ph测试套件或来自经批准的实验室的pH测试信来确定现场的pH浓度是否合适。大米被丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到牛奶被存放在冷却器中，温度不当为 46. 7f。已丢弃。被指示将所有冷的 tcs 食物存放在 41f 或以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上述违规行为 #21。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：注意到用于存放乳制品的双门冷却器无法保持足够的温度。在 48. 2 处发现冷却器，牛奶位于 46. 7f。带有标签的冷却器用于检查，在维修之前不得使用，并且温度保持在41华氏度或以下。优先违规 7-38-005 引文已发布。

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到生鸡在积水中解冻不当。指示在冷流水下或在冷藏条件下解冻。

37。食物标签正确；原装容器
-备注：所有散装食品容器必须贴上商品通用名称的标签。

45。一次性/一次性服务的物品：妥善存放和使用
-评论：整个盘子区域的所有存放物品都必须从地板上抬高。

47。食物和非食物接触表面可清洁， 正确设计、构造和使用
-评论：切勿在整个步入式冷却器中使用塑料食品袋作为食物容器。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸巾作为搁架的衬里或锡箔纸作为设备的衬里。

49。非食物/食物接触表面清洁… 更多

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43   评论 评论
D

Jif，美国南卡罗来纳州格林维尔

3 年前 •reported by user-dzfd1792 • 细节

症状与沙门氏菌相符。我吃了几个用 JIF 花生酱制成的三明治。我正在用清澈的液体和肉汤自我治疗。为了治疗可能的沙门氏菌，我经常服用 keifer 和 bacillus subtillis。它发生在过去的两天里。  | 症状: 腹泻, 恶心, 头痛, 瘙痒

#jif #greenville #southcarolina #unitedstates #三文鱼 #三明治 #子 #黄油 #肉汤 #花生酱

消费者评论 - 食品安全 Jif, Greenville, SC, USA Symptoms matches salmonella. I had consumed several sandwiches made with JI... 照片 #1
109   评论 评论

监管报告

Wakamono，北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月2日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发布引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有在现场为现任值班经理张贴有效的原始芝加哥市餐饮服务卫生证书，也没有在现场提供。被指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：抵达时观察到一名员工赤手空拳处理寿司食品：新鲜的金枪鱼和鲑鱼。解开提及的食物然后赤手空拳捡起它们然后存放在寿司柜里的容器中。不要裸手接触rte食物。必须使用一次性餐具、钳子或手套手。经理纠正了这个问题。优先违规：7-38-010，引文已发布

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到经认证的值班食品经理没有过敏原培训认证。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #包装

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