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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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星期三晚上在 chipotle 吃了,拿到了牛排碗,我丈夫没有,几个小时后我头痛得厉害,在接下来的 6 个小时里一直呕吐。仍然有肌肉酸痛和头痛。直到几天前我注意到有人在圣皮特举报了 Chipotle 牛排之前,我才打算举报。

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我订购了一块 6 盎司的牛排和 3 只虾,我确信这些虾造成了食物中毒。我整晚起床感觉非常不舒服,最后在早上呕吐了。它彻底毁了美好的一天假期——我整天都卧床不起。这绝对是一次糟糕的经历。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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报告日期:2025 年 7 月 31 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下在现场准备和处理安全(tcs)食品的时间和温度。芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须在现场张贴,并且在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内,认证经理必须在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策,并在现场为所有食品员工保留可核实的签名副本,以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:“观察到的设施没有清理包,也没有相应的清理程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清理程序并维护与现场计划相对应的适当物资。必须将保单和物资随时留在现场。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。“

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到以下水槽没有用热水维护:在啤酒花园附近的酒吧的水槽里观察到热水温度不当。已输入。负责所有洗手水槽热水的受托人必须达到至少 100 华氏度。违反优先顺序 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗碗区无法进入洗手池。洗手槽被扫帚、拖把和集尘盘挡住。指示水槽必须随时可供使用和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧的洗手槽里没有洗手液。告知负责人,洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧的洗手槽里没有纸巾。告知负责人,必须随时在洗手槽处提供纸巾。食物处理者在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文与上述违规行为相结合

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在酒吧的洗手槽和洗手间里没有观察到洗手标志。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报,食品员工应清晰可见。已指示提供。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到冷藏冷却器内安全食品以下时间/温度控制的内部温度不当:鳕鱼的温度在… 更多

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一小时后我得了 casadellia(奶酪牛排)我正在呕吐 🤮🤮🤮 大量腹泻、发冷,最后我被送往医院在重症监护病房待了 5 天我还吃了半个潜水艇  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

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我吃了牛排三明治,白面上有洋葱、梅奥和普罗伏隆奶酪。下午 2 点左右吃面包。我凌晨 1 点醒来时出现腹泻和呕吐。这发生在 25 年 7 月 27 日  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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接下来我吃了熊猫快车我知道第二天腹泻真的很糟糕血液持续一整天直到晚上 2 点现在星期四早上 2 点还生病了,所以我星期二晚上要吃食物我吃了照烧鸡肉配核桃虾我妻子吃了西兰花和牛排,我们还说春卷和龙骑兵。

上周二下午 5 点订购了春卷龙虾和照烧鸡肉和核桃虾。我妻子必须等到照烧鸡肉煮熟。我想那是春卷被污染了可能是照烧鸡肉但我还是生病了还在吃抗生素还在抽筋我想可能是春卷因为胡萝卜不断出现。我妻子也生病了。第二天她出现了极度腹泻,但她只吃了一份春卷。那是我对她的唯一看法,就是两三份春卷。我有一位律师在等着看我的粪便样本是怎么出来的,他们是食源性疾病的专家,我的体重完全改变了。我得待在厕所旁边。

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25 年 7 月 26 日,我和一群朋友去了佛罗里达州奥克兰公园安德森大道旁的内陆牛排馆。我们当中有 6 个人,每个人都有不同的东西。我煮了十二盎司的肋眼,中号和烤土豆。味道有点滑稽但我以为只是和我平时使用的调味料不一样。星期天早上,我醒来时感觉不太舒服。那天我本该举办生日聚会,但我没法享受生日派对,还没开始就离开了自己的派对。星期天晚上,我开始呕吐并出现腹泻,腹部疼痛和背部疼痛。星期一早上,我病得很重,以为自己可能感染了病毒没工作。星期二早上,我还是病得很厉害。我无法压制任何东西,一切都出来了。我去了急诊室。他们在那里诊断出我患有食物中毒引起的呕吐腹泻。其实我没吃整块牛排。事实上,我把一部分带回家了,现在我已经放进了冰箱。我想知道是否还有其他报道。这家餐厅的食物中毒

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