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寿司食物中毒

寿司食物中毒

来自全国消费者的寿司安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

F

美国密歇根州大急流城东南 28 街麦当劳

3 年前 •reported by user-fdqf3165 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：汉堡、寿司
发病时间：4-24 小时
时长：不确定
生病了：不确定
其他信息：否  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#mcdonalds #grandrapids #michigan #unitedstates #汉堡 #汉堡 #寿司 #火腿

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监管报告

Raw Ii，北克莱本大道 2203 号，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 2 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到地下室存储区、架子下方和架子后面有 30 多只老鼠粪便。没有被咬过的食物。指示对上述区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为：7-38-020 (a)，引文已发布

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：寿司准备区的洗手水槽慢慢排干水流

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：准备工作中的地砖损坏和丢失，洗碗室移除/更换上述瓷砖。

60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前的核心违规行为自2020年9月12日起未得到纠正，报告 #2463569 #38) 6-202。15观察到后门底部的啮齿动物防护条损坏，间隙为1/4英寸。必须修理或更换防啮齿动物条以防止害虫进入。# 49) 4-602。13 观察到烹饪油炸锅外部有食物泄漏和油脂。必须清洁和维护。#51) 5-204。12-观察到制冰机水管上没有可见的防回流装置。必须提供。#56) 4-202。18 个观察到准备区域的通风罩上积聚了大量油脂。必须清洁和维护。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

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监管报告

Silli Kori，2053 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 1 日
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保存可验证的签名副本，以确认报告协议。违反优先基金会的行为 #7 -38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到食物准备区的洗手槽里没有洗手液。告知负责人，洗手池必须随时备有洗手液。食品处理人员在检查期间获得了用于洗手槽的洗手液。基金会优先权违规 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到厨房区域的制冰机积聚了粉红粘液物质，滴在存放在冰箱下方的冰块上。冰供人类食用。已指示进行清洁、消毒和维护。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布

36。提供温度计且精确
-评论：观察到现场没有金属茎温度计来监测煮熟、配送和供应的 tcs 食物（大米、鸡肉、牛肉）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少 2 次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到的证据表明，有100多只啮齿动物粪便和50多只活蟑螂侵扰啮齿动物 整个设施。楼上未使用的寿司区的地板上大约有 100 个老鼠粪便，散落在整个地下室和地下室后门的楼梯下、地下室房间的角落、酒吧的角落、干储架下的走廊里。未使用寿司角落的盒子上有 10 个老鼠粪便区域。还观察到整个厨房和酒吧有50多只活蟑螂，包括酒吧架，位于厨房入口附近的准备冷却器之间，抽油烟机线架，洗碗机储物架，干货储物架，一扇门直立冷却器下方，大多数搁架单元和设备之间和周围。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先权 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器的地板上存放着几盒食物。指示经理在储存时妥善存放和保护食品免受污染，将食物抬高至离地板至少六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面有湿抹布。指示在两次使用之间将擦拭布妥善存放在消毒液中，以防止设备和食物受到污染。必须维护

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：观察到所有炉灶冷却器的门垫圈都被撕裂了。指示更换破损的垫圈并取下胶带，然后更换光滑、易于清洁的表面。… 更多

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Recall notice

种子牧场香精有限公司除了... 之外的一切Sushi & Dumplings 辣酱和 Umami Everyday Sauce —— 因过敏原召回

3 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

受影响的产品之所以从市场上召回，是因为它们含有标签上未申报的大豆。

受影响的产品：
-品牌：Seed Ranch Flavor Co.，产品：除了... 之外的所有东西寿司和饺子辣酱，尺寸：148 毫升，UPC：8 60008 58851 7，代码：071122；081822；6188；BB061025，分销：在线出售，也可在不列颠哥伦比亚省维多利亚州的 Oscar 和 Libby's Gift Store Inc. 门店出售

-品牌：Seed Ranch Flavor Co.，产品：Umami Everyday Sauce，尺寸：148 毫升，UPC：8 67732 00032 2，代码：031422，分销：在艾伯塔省东南 462 号 Elliot Home + Lifestyle 出售，#203，艾伯塔省 Medicine Hat。

检查您是否召回了商品；请勿食用对您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要供应、使用、销售或分销召回的商品。

召回的商品应丢弃或退回购买地点

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必举报。它可以帮助发现和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

公司名称：Oscar and Libby's Gift Store Inc.、Elliot Home… 更多

#soyallergy #canada #寿司 #辣酱 #水饺 #大豆

食品召回 Seed Ranch Flavor Co. Everything But... The Sushi & Dumplings Hot Sauce and Umami Everyday Sauce -... 照片 #1
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P

美国加利福尼亚州科罗纳市德帕尔玛路星巴克 Vons

3 年前 •reported by user-phhq6631 • 细节

2022 年 11 月 4 日晚上 7 点，我以六美元的价格买了一包 “好吃的寿司” 辛辣的金枪鱼卷。我一开始咀嚼一口就去车里享受第一口，我不得不把它吐出来，因为它非常难以忍受而且有毒，马上把它扔掉。问题出现 5 到 10 分钟后回家试着享受更好的食物但是后来，我完全因为那条糟糕的寿司而食欲不振，但是我一强行加点水和一点食物我就开始干起现在感觉喉咙里有东西卡住了我得了严重的心脏烧伤发作并遭受了恐慌/焦虑发作。正在康复但很痛苦。

#vons #starbucks #corona #california #unitedstates #寿司 #金枪鱼 #滚 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Starbucks Vons, De Palma Road, Corona, CA, USA I picked up a “yummy sushi” spicy tuna roll pack at s... 照片 #1
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