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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

R

寿司，克罗格，达拉斯百汇，普莱诺，德克萨斯州，美国

3 年前 •reported by user-rnmgr544 • 细节

七月 21 我们从这里买了寿司.加州卷和虾卷那天晚上他因腹泻和呕吐而生病，我没想到那只是他虚弱的胃。第二天晚上，我们在 7 月 22 日退货，我又买了加州卷。这些卷对他们来说有点泡菜的味道，我吃了大概有 4 个然后把它扔掉了。第二天早上 7 月 23 日我整晚都流了冷汗和胃痛，我经常出现腹泻和呕吐，这种情况一直持续到今天 7 月 24 日。

#kroger #plano #texas #unitedstates #虾 #寿司 #泡菜 #滚

26   评论 评论

监管报告

SUMI，美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道 1303 S

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：2-102。14 观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备、处理和供应诸如（寿司）之类的 tcs 食物时，抵达时没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到客户洗脸盆水槽的热水最高温度达到82华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低温度达到 100f。之前在 2022 年 7 月 14 日报告 #2560737 中提到的违规优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在整个厨房里观察到几具死蟑螂和其他昆虫尸体，包括墙壁、设备后面和纸巾分配器内部。指示经理移走尸体并对区域进行消毒。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：3-307。11 观察到地板上存放了几盒食物。指示经理确保所有食物在地板上方至少 6 英寸处。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 观察到 3 个比较水槽的排水塞数量不足。指示经理为 3 个隔间的水槽提供至少 3 个排水塞。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #寿司 #碗 #ro-tel

24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 5204 N Polygon Cafe

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
22。适当的保冷温度
-评论：发现以下 tcs 食物在前面 3 门寿司触手可及的温度不当下存放，测量值为 51f 的螃蟹（煮熟），生比目鱼/鲈鱼在 51. 2f，蛋黄酱辣酱为 52. 7f，生鲑鱼在 50f 之间，tobiko（鱼蛋）测量在 51. 4-53. 9f 之间，煮熟的虾在 55.2f，生章鱼在 55.2f在 54. 8 时，生鳗鱼 53. 9-55. 5f，在 55. 5-56. 3 之间准备了香菇，然后在 51.4-63. 8f 之间准备了葫芦屑。所有 tcs 食物都是在现场丢弃的。优先违规 7-38-005 引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：发现寿司伸入式冷却器没有维护，环境空气温度为57. 7华氏度。设施必须维修并确保温度在41华氏度及以下。优先违规 7-38-005… 更多

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #螃蟹 #鱼 #蘑菇 #三文鱼 #虾 #寿司 #梅奥 #蛋 #cooks

43   评论 评论
F

美国德克萨斯州坦普尔市马兰伍德路山姆俱乐部

3 年前 •reported by user-fwqm4362 • 细节

昨晚发生了。我昨天买了鸡肉，我们一打开它，厨房就闻到了腐烂的鸡肉的味道。我们什么都没吃，但我也吃了我从这里得到的寿司我相信这就是让我感到恶心的原因  | 症状: 恶心, 呕吐

#samsclub #temple #texas #unitedstates #鸡 #寿司 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, Marlandwood Road, Temple, TX, USA Happened last night. I bought chicken yesterday and as... 照片 #1
8   评论 评论
X

美国德克萨斯州亨茨维尔 45 号州际公路豪华自助餐

3 年前 •reported by user-xxjw1638 • 细节

我不吃寿司所以没吃生的。我姐姐和我都注意到同一道菜味道不对。那些小炸鸡块我只是用酱油搭配食物没有其他酱汁。还有另一道菜不确定它是什么。她也得跑上厕所，但不确定现在肚子是否像我一样抽筋。

#buffet #raw #huntsville #texas #unitedstates #鸡 #寿司 #炸鸡 #大豆

18   评论 评论
Z

春季寿司，上詹姆斯街，汉密尔顿，安大略省，加拿大

3 年前 •reported by user-znpnn453 • 细节

不确定。然后我吃完寿司后我立刻想吐出来，就像付账单时以为我刚吃了很多东西一样会解决。骑行 5 小时后抛出浪潮终于发生了。我的肚子已经准备好了，我已经扔了几个，现在才开始后门玩得开心。但是我不知道是来自寿司还是我昨天星期五吃过的东西。我以前从未有过这个。今天发生了，不确定。要么商店买了杯面拉面或 Little Cesar 披萨（均为加拿大安大略省圣凯瑟琳的），要么是从这里买的

07/19 更新：症状已于周日早上消失。我已经确定消息来源是寿司，加入我的朋友在我之后不久就被击中了。

#hamilton #ontario #canada #面条 #披萨 #寿司 #拉面

20   评论 评论
R

津津乐道的酒吧，尼尔森街，温哥华，加拿大不列颠哥伦比亚省

3 年前 •reported by user-rdzf4551 • 细节

我去这里吃过早餐。
然后我吃了本尼迪克特鸡蛋和 2 杯咖啡。
然后花了 10 分钟之后我确实呕吐了 3 次。
我去那里是为了抱怨，但他们这么说就像我们不能为我做的那样。
过去十年我习惯了寿司厨师。
所以我简直不敢相信会发生这种情况...  | 症状: 恶心, 呕吐

#vancouver #britishcolumbia #canada #咖啡 #寿司 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Relish The Pub, Nelson Street, Vancouver, BC, Canada I went to breakfast here. And then I ate egg B... 照片 #1
196   评论 评论
B

Rock N Roll Sushi-美国密西西比州里奇兰湖港大道里奇兰 Ridgeland

3 年前 •reported by user-brxnc836 • 细节

看着其中一名工人离开洗手间立刻去做寿司，尽管她触摸了脸和多个把手，但她还是不停地洗手。她的头发掉下来了，我在餐厅的任何地方都看不到明显的评分。订购了味道完全未经过滤的水，必须换成精灵。订购两卷潮湿，缺少大部分食材，味道就像食材一周前一样。每卷吃一卷然后停下来，因为我感觉到我的胃告诉我有些不对劲。我在回家的路上感到恶心，第二天由于腹泻和呕吐我不得不打电话下班。作为在该行业工作过的人，我从未经历过如此糟糕的经历，现在我正在为此付出代价。请努力纠正这个问题。

#ridgeland #mississippi #unitedstates #赖斯 #寿司 #滚 #ro-tel

12   评论 评论

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