10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在检查期间,观察到位于一楼的男士和女士洗手间没有热水。著名的女士洗手池 @ 52. 0f 和男士 56f。已指示提供至少 100 华氏度的热水并进行维护。违反优先权。#7 -38-030。(c)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间观察到现场有害生物活动的证据。注意到以下地方有大约 125 种小型啮齿动物粪便。。,存放未使用设备的滚动车上的后方码头区域,装有豆类/大米和玉米粉蒸肉壳的托盘上,在重型设备下准备玉米粉蒸肉和墙上 3 个隔间水槽附近,二楼干燥的存储空间/员工空间位于两个出口门附近的角落里,分散在储物架之间的地板上 10 月 9 日和 10 月 10 日之间 11,在地板上的电箱下方,一楼在玉米饼烤架附近的角落里做准备,在散落在米拉格罗杂货店里 #4角落里的墙壁。被指示清除粪便,对受影响区域进行清洁和消毒,并联系害虫控制部门寻求服务。必须消除活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到与杂货店相连的后方准备/盘子中的 3 个隔间的水槽管道漏到地板上。已指示进行维修并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备/洗碗区(挂锅晾干的地方)的地砖坏了。指示清除积水,更换瓷砖,保持地板光滑且易于清洁。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到步入式冷却器后部预备室内照明不足。必须为灯泡提供防护罩并进行维护。
来源:chicago.gov