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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

M

JOE & THE JUICE，威格莫尔街，詹姆斯街，伦敦，英国

2 周前 •reported by user-mzvck635 • 细节

我吃了一个加了额外马苏里拉奶酪的香辣金枪鱼三明治。我大约在下午3点吃的。到下午4点，我开始感到有些恶心，不得不多次跑去厕所，伴有严重的腹部绞痛和腹泻——我本来要去参加一个活动，但感觉太难受了去不了。我试着吃了一些清淡的食物，但不得不带着极度不适的感觉上床休息。那时我已经只排出纯液体，伴有胃痉挛和发冷，随后开始剧烈喷射性呕吐。我整夜都在来回跑厕所。第二天我需要赶飞机，好不容易止住了呕吐，服用了易蒙停，现在正在恢复中——但一想到那个三明治我就想干呕！

#london #england #unitedkingdom #三明治 #金枪鱼

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Recall notice

Cafe28金枪鱼三明治及涂抹酱因未申报过敏原而被召回

2 周前 •source yahoo.com • 细节

FOODOO LLC 因未申报的过敏原（包括鸡蛋、芝麻和小麦）对 Cafe28 金枪鱼三明治和 Cafe28 金枪鱼酱发出召回通知。这些产品在位于纽约市 Wallabout 街 251 号的 Foodoo 犹太洁食超市出售。

受影响产品

产品：Cafe28 金枪鱼三明治
- 装于透明塑料熟食容器中
- 最佳食用日期为 6 月 1 日至 4 日

产品：Cafe28 金枪鱼酱
- 装于 4 盎司透明塑料容器中
- 最佳食用日期为 6 月 4 日至 9 日

该问题通过例行检查发现。召回通知于 2026 年 6 月 3 日发布。… 更多

#eggallergy #wheatallergy #sesameallergy #newyork #unitedstates #三明治 #金枪鱼 #芝麻

食品召回 Cafe28 Tuna Sandwiches & Spread recalled due to Undeclared Allergens FOODOO LLC has issued a recall... 照片 #1
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Recall notice

艾伯森公司的产品因未申报的过敏原而召回

2 周前 •source accessdata.fda.gov • 细节

2026 年 6 月 18 日更新：
召回的商品被归类为 II 类和 III 类。

来源：美国食品和药物管理局访问数据


2026 年 6 月 3 日：
由于未申报的过敏原（榛子、鲑鱼、核桃、金枪鱼、腰果、凤尾鱼、狭鳕、罗非鱼、狭鳕、罗非鱼、杏仁、山核桃、罗非鱼、杏仁、山核桃、蟹、鳕鱼、虾、海鲷和开心果），艾伯森公司已开始自愿召回100多种产品。这些产品在美国全国范围内分销，并在带有杂货店秤标签的艾伯森分店出售。

受影响的产品

产品：胡萝卜蛋糕 8 英寸 2 层
-UPC：22655200000、27813200000
-包装日期：2026 年 5 月 5 日或之前
-产品数量：总计 167 个单位
-未申报的过敏原：山核桃和核桃

商品名:CAKE CRAVIN CARROT 8 英寸 1 层
-UPC：22679400000
-包装日期：2026 年 5… 更多

#treenutallergy #shellfishallergy #fishallergy #unitedstates #芝士蛋糕 #山核桃 #胡萝卜 #金枪鱼 #三文鱼 #螃蟹 #虾

食品召回 Albertsons Companies products recalled due to Undeclared Allergen Update June 18th, 2026: The reca... 照片 #1
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R

Pokeworks, 30th Avenue, Astoria, NY, USA

2 周前 •reported by user-rwkh3957 • 细节

在两次场合，分别是1月9日星期五和5月30日星期六，我因在Pokeworks用餐而经历了严重的食物中毒。两次都出现了呕吐、腹泻等症状，两次我都食用了金枪鱼/辣金枪鱼和三文鱼/辣三文鱼。  | 症状: 呕吐, 腹泻

#pokeworks #newyork #unitedstates #三文鱼 #金枪鱼

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监管报告

The Bagel, 3107 N Broadway, Chicago, Il, USA

2 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年6月2日
6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现一名食品员工在后部备餐区吃午餐汤。已指示管理层，员工必须在指定区域内饮食，以防止食品、设备、器具等受到污染。

6. 正确的饮食、品尝、饮水或烟草使用
- 备注：发现干货储藏室内存放有个人物品。已指示经理将其移除。员工应将物品存放在指定区域，以避免暴露食品或设备受到污染。

10. 洗手池充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现以下洗手池未保持热水供应：前部备餐区洗手池热水温度不达标（86.5°F）。已指示负责人，所有洗手池的热水温度必须至少达到100°F。优先违规事项 7-38-030(c)。已开具违规通知单。

23. 正确的日期标注和处置
- 备注：发现即食食品、需进行时间/温度安全控制（TCS）的食品（金枪鱼、鸡肝）已标注日期，注明产品名称及食品必须售出的日期。但已超过废弃日期：鸡肝标注日期为5/30，金枪鱼为5/31。负责人已将上述食品丢弃。优先基础违规 7-38-005。

28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 备注：发现住宅用蟑螂杀虫剂存放在前部备餐区糖浆旁边及冷藏保温装置下方。已告知住宅用杀虫剂不得在商业场所使用。优先违规事项。7-38-005。已开具违规通知单。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在前后备餐区、冷热保温设备下方及炉灶和烹饪设备下方发现死蟑螂。已指示清除所有死蟑螂，并对相关区域和设备进行清洁和消毒。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现害虫侵扰。在以下区域发现超过50只活蟑螂：前部餐厅、柜台区域、餐厅包厢、柜台热保温区、烹饪设备上、冷藏保温区柜台上、后部备餐区、洗碗区及女厕所。已开具优先违规通知单 7-38-020(a)。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现步入式冷藏室、备餐区和储存区的地板上存放有食品容器。已指示经理妥善储存食品并防止污染，将食品放置在升高的货架上，距地面至少六英寸（约十五厘米）。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 备注：在多个备餐台面上发现湿擦拭布。已指示在两次使用之间将擦拭布妥善存放于消毒液中，以防止设备和食品受到污染。

44. 器具、设备和布草：正确储存、干燥和处理
- 备注：发现餐盘未倒置存放。已指示在消毒和风干后将餐盘倒置存放。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
-… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #汤 #金枪鱼

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监管报告

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月26日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现以下TCS食品存放在后部步入式冷藏室（WIC）中，温度不符合要求：火腿、鸡肉、火鸡、汤、萨拉米香肠、奶酪、切片番茄、肉丸、金枪鱼、烤牛肉、意大利辣香肠、冷切拼盘和牛排，温度范围在45.5°F至49.8°F之间，总重量约200磅，价值2,000美元。所有物品均由负责人处理丢弃。被告知将冷藏TCS食品保持在41°F或以下。保持同样状态。已发出优先级7-38-005传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现后部步入式冷藏室无法维持所需的41°F或以下温度。根据金属探针温度计和冷藏室外部温度计，环境温度为49.0°F。被告知对该设备进行维修，使其能够维持41°F或以下的环境温度。已发出优先级7-38-005传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在后部备餐区发现一条悬挂的粘蝇纸。被告知移除粘蝇纸，并避免在备餐区悬挂粘蝇纸。保持同样状态。

47. 食品接触面和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：发现后部切片机附带的砧板有深色深槽和污渍。被告知打磨或更换砧板，以保持光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：发现前部洗手池下方管道漏水。被告知修复漏水并保持良好的管道状态。

52. 污水和废水的适当处置
- 备注：在步入式冷藏室内顶层货架上发现一根管道排水至塑料容器中。被告知将管道重新引导至地漏，并保持同样状态。

53. 卫生设施：构造适当、供应充足且清洁
- 备注：发现两间卫生间均需要清洁。被告知清洁并维护卫生间。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现后部拖把在不使用时未妥善存放。被告知将其悬挂存放以便适当晾干。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在步入式冷藏室/冷冻室前方和侧面发现破裂/损坏的地砖。被告知更换地砖并保持光滑且易于清洁的表面。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现当班CFM的过敏原培训证书已过期。被告知获取并保持有效的过敏原培训证书。

60. 已纠正之前的核心违规
- 备注：发现报告编号2627760（日期为2025年12月1日）中的核心违规未得到纠正和/或维护。被告知纠正并维护：-38. 观察到前入口门中间有约1/4英寸的缝隙，且门上有一个孔（门把手缺失处）（带有"营业中"标志的门）。被告知根据需要进行密封和修复，以防止可能的害虫活动。-47. 观察到Merrychef烤面包机下方的两个下层搁架因积尘需要彻底清洁。被告知清洁并维护。-47.… 更多

#subway #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #意大利辣香肠 #汤 #牛排 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #烤牛肉

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监管报告

Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

3 周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501.16(a:2,&b) 在双门冰箱内发现熟食肉类的冷藏温度不当，温度为52°F（11°C）。同时发现碎生菜、金枪鱼、鸡胸肉和切片奶酪的冷藏温度不当，温度范围在51–53°F（10.5–11.7°C）之间。TCS食品必须在冷藏设备中保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。食品已丢弃。食品重量约300磅，价值2,500美元。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：4-301.11 在双门冰箱内发现环境温度不当，温度为48°F（8.9°C）。冷藏设备内的环境温度必须保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。

59. 已纠正先前的优先基础违规
- 备注：8-404.13(b:3) 2026年5月15日的先前优先基础违规（报告编号2636882）未得到纠正。第39条——必须在拖把池旁边的备餐台处设置隔离屏障，或将备餐台从该区域移除。第58条——发现食品管理人员未接受食品过敏原培训，必须提供并保持相关培训。优先违规。7-42-090。已发出违规通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：8-304.11(a) 上次检查（2026年5月15日，报告编号2636882）的摘要报告未张贴在顾客可清晰看到的位置。已指示将最新摘要报告在任何时候均以公众可见的方式张贴。优先基础违规。7-42-010(b)。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #生菜 #金枪鱼 #鸡胸肉 #肉

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Pret A Manger，爱丁堡机场（EDI），Eastfield Avenue，爱丁堡，空侧，英国

4 周前 •reported by user-xxtt2536 • 细节

2026年5月22日星期五上午11点15分，我吃了一份经典金枪鱼沙拉。在飞机上我开始感到不适。回到家后，我开始发冷，并呕吐了两次。  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战

#pretamanger #airside #scotland #unitedkingdom #沙拉 #金枪鱼

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