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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

Q

阿姆斯特丹面包公司，Evert van de Beekstraat，史基浦，荷兰

4 年前 •reported by user-qrkyk186 • 细节

六月 8, 我买了金枪鱼三明治.（我总是吃金枪鱼）。味道还不错，直到我吃完三明治之后似乎什么都没消失。我头痛、恶心、呕吐，身上有痛苦的发痒皮疹。我相信这是由于 Scombroid 中毒造成的。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛, 皮疹

#schiphol #noordholland #netherlands #鱼 #三明治 #金枪鱼 #鱼三明治

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监管报告

Wakamono，北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月2日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发布引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有在现场为现任值班经理张贴有效的原始芝加哥市餐饮服务卫生证书，也没有在现场提供。被指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：抵达时观察到一名员工赤手空拳处理寿司食品：新鲜的金枪鱼和鲑鱼。解开提及的食物然后赤手空拳捡起它们然后存放在寿司柜里的容器中。不要裸手接触rte食物。必须使用一次性餐具、钳子或手套手。经理纠正了这个问题。优先违规：7-38-010，引文已发布

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到经认证的值班食品经理没有过敏原培训认证。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #包装

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Z

肯德基布里斯托尔-英国布里斯托尔联合街联合街

4 年前 •reported by user-zhyt7424 • 细节

昨天（2022年6月6日）吃了一顿辛格盒饭，23:00 开始出现难以忍受的胃痉挛和腹泻，这种情况一直持续到深夜，让我无法入睡，醒来时发烧和冷汗，还是很恶心，还有腹泻。由于这次不幸的事件，我仍然病得很重并且无法参加我的考试。

#kfc #bristol #england #unitedkingdom #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 KFC Bristol - Union Street, Union Street, Bristol, UK Had a zinger box meal yesterday (06/06/2022) a... 照片 #1
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Z

吉米·约翰，帝国大道，俄勒冈州本德，美国

4 年前 •reported by user-zzfjf185 • 细节

我和女朋友昨天在这里吃过饭，她病得很厉害，包括呕吐、腹泻、恶心、身体和关节极度疼痛、头痛、疲劳和脱水。幸运的是，那天晚上我才感到轻微不适，但仍然经历了严重的胃痛和抽筋。当她吃了 #4 的时候我吃了 #1。这是我们那天唯一一起吃的一顿饭。

#jimmyjohns #bend #oregon #unitedstates #金枪鱼

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V

巴伊亚普林西比豪华布甘维尔，拉罗马纳，多米尼加共和国

4 年前 •reported by user-vhnd4244 • 细节

我们整个 4 人小组在现场的大多数餐厅和自助餐中都生病了。前两个有严重的胃痉挛、呕吐、腹泻、头晕。从入住的第二天到第 7 天结束，我的腹泻都很糟糕... 非常不幸，整个度假村商店都没了 Pepto 和胃痛药物，我们与之交谈的其他商店也有胃部问题。
在现场 Medic 想要大约 200 美元来见我们并开点东西...我们最后从当地一家药房订购了药品，价格为60美元

| 症状：恶心、腹泻、呕吐、头晕、抽筋

#buffet #laromana #sanpedrodemacoris #dominicanrepublic #金枪鱼 #poke

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N

美国加利福尼亚州格伦代尔市东科罗拉多街 Fu House 中餐和寿司

4 年前 •reported by user-nddf9418 • 细节

我昨天通过 doordash 从这家餐厅订购了食物。那是鸡肉炒面蒙古牛肉配米饭和馄饨汤。起初我开始吃炒面我注意到它一件事太咸了，但我一直在吃它。然后吃了那只质地怪异而且看起来很奇怪的鸡之后，我拿了一块鸡然后打开了它，我看见里面是粉红色的，还没煮熟。我立刻通知了 doordash 他什么也没做。我打电话给餐厅，在我解释了食物出了什么问题之后，他们就挂断了我的电话！我不想浪费我花的钱，所以我一直在吃它，不幸的是那是个错误。那天晚上晚些时候，我首先出现了恶心，然后整晚都出现了非常严重的抽筋我有恶心呕吐和腹泻，这种情况一直持续到今天。我联系了一位医生，他建议我应该去看病，但现在我要拭目以待，看看我能不能先在家里照顾好它，希望我能做到。但我知道食物中的东西让我感到恶心。尽管在我找到粉红鸡之后我再也没有食用它了，但我想我吃得足够了，它让我食物中毒！

#doordash #fooddelivery #undercooked #pink #glendale #california #unitedstates #牛肉 #鸡 #chowmein #赖斯 #汤 #金枪鱼 #ro-tel #cooks #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Fu House Chinese Food and Sushi, East Colorado Street, Glendale, CA, USA I ordered food yesterday fr... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2801 W Hamachi 寿司吧

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月31日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：任何洗手水槽上都没有洗手标牌。必须提供。

14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：许可证持有人没有在现场保存任何用于销毁寄生虫的冷冻野生鲑鱼的记录。注意到现场有冷冻三文鱼。生鲜三文鱼、生金枪鱼和其他各种生鱼。没有来自生鱼供应商的记录，也没有现场的冻结记录。必须提供此类记录并进行维护。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

15。食物分离和保护
-评论：观察到以下食物在储存期间没有受到动物源性食物的保护。注意到去壳的生全蛋直接存放在厨师系列双门冷却器的上部隔间里的新鲜切碎的大蒜、新鲜的葱和辣椒旁边。生的全鸡蛋存放在顶部架子上方的公寓里，放在未发现的煮熟的鸡肉正上方的高大伸手可及的冷却器中。食物被丢弃。审查了生食和熟食的食物储存是否正确。优先违规 7-38-005

20。适当的冷却时间和温度
-评论：大约 50 磅煮熟的鸡肉冷却不当，存放在温度在 77. 9f 至 88.5f 之间的高大深公交车盘中，温度在 77. 9f 至 88.5f 之间，现场没有冷却温度记录。管理层表示，这只鸡是那天早上煮熟的。全部丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的天妇罗蔬菜装在后方食物准备区货架上的容器中，煮熟的西葫芦的保温温度不当，煮熟的西葫芦在 75. 9f，煮熟的胡萝卜在 76. 8f。全部丢弃。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上述违规行为 #20。

22。适当的保冷 温度
-评论：在 44. 6f 的寿司陈列柜里观察到生的即食金枪鱼、49. 1f 的生鲑鱼和 45. 3f 的螃蟹。所有食物都被丢弃了。指示将所有冷藏食物存放在41楼或以下。优先违规 7-38-005… 更多

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