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Wrap 食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 7301 号 Mullen's Bar & Grill

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有肥皂。被指示随时提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 参见上述违规行为以供引用。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有纸巾。被指示随时提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 参见上述违规行为以供引用。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：注意到服务器工作站洗手水槽没有热水。水温为67.6华氏度。必须提供最低温度为100华氏度且不超过120华氏度的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：熟食肉切片机、立式搅拌机、面团机准备区没有发现手槽。必须在上述位置提供带有冷/热自来水的手槽。已发布优先基金会违规引文。7-38-030c。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：注意到上层水库制冰机的内部，黑粘液物质滴入冰中供食用。指示对机器的所有受影响区域进行清洁和消毒。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到各种预制的 tcs 即食食品的保存时间超过 24 小时，截止日期没有七天食用，或者有些没有日期，准备日期超过七天。煮熟的鸡翅、酸橘汁腌鱼和乳制品调味料等食物。所有食物都丢弃了。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到厨师排队两门高的伸入式冷却器无法保持足够的温度。 Cooler 注意到范围在 45. 9f 到 53. 2f 之间。带有标签的冷却器进行检查，在维修之前不得使用，并保持41华氏度或以下的稳定温度。优先违规 7-38-005 引文已发布。… 更多

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W

肯德基，南伍德姆费勒斯，切姆斯福德，英国

3 年前 •reported by user-wkddm468 • 细节

我和我的朋友吃了爆米花鸡，我的另一个朋友有包裹。我们两个吃过爆米花鸡的人病得很重，现在腹泻已经 24 小时了，恶心了  | 症状: 恶心, 腹泻

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消费者评论 - 食品安全 KFC, South Woodham Ferrers, Chelmsford, UK My friend and I had popcorn chicken and my other friend h... 照片 #1
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K

美国加利福尼亚州圣克鲁斯市米申街 Taco Bell

3 年前 •reported by user-kzvf6541 • 细节

八月 2, 我妈妈和我得到了最高的紧缩包装，而我的儿子则是5层墨西哥卷饼.我们三个人的水样腹泻真的很糟糕。我丈夫订购了不同的东西，没问题  | 症状: 腹泻

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监管报告

美国加利福尼亚州里弗赛德中心街 1091 号 Highgrove Village 肉类市场 92507

3 年前 •source pe.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 28 日

蟑螂侵扰。检查员在整个市场发现了活蟑螂，包括食物准备桌和水槽附近、烹饪线、清洗和存放盘子的地方、装有清洁设备的容器中、包装食品上方和一盒保鲜膜上。整个设施中还有死亡和垂死的蟑螂以及蟑螂粪便。这是17起违规行为之一，其中5起是严重违规行为，其中许多是过去视察中重复发生的。

资料来源：www.pe.com/

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监管报告

GRIOT CARRIBEAN TAKE OUT，2337，1558 棕榈滩湖大道 #5，佛罗里达州西棕榈滩 33401，美国

3 年前 •source west-palm-beach-news.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 20 日

High Priority-员工使用洗手间，然后准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在返回员工区域时不洗手就触摸未包装的单项服务物品。观察员工戴着手套从洗手间回来并开始准备食物。员工表示，他们在浴室里洗手是因为两个洗手池里都没有水。**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在准备桌上观察一只飞虫降落在土耳其。**警告**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察生鱼上方的生去壳蛋。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。在准备桌上观察大约 1 只蟑螂，桌上有食物，2 只在步入式冰箱里，3 只在水的情况下，3 只在顶部塑料容器盖上，4 只放在厨房的 3 个隔间水槽后面。**警告**警告**

高度优先-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。2) 在准备桌上观察大米（65华氏度-冷藏）；土耳其（59华氏度-冷藏）；猪肉（50华氏度-冷藏）。2) 在 Flip top 冰箱里观察；切生菜、切番茄（45华氏度-冷藏），因为上面没有插入物，只有大碗没有盖住冰箱的开口，冷空气正在逸出。**警告**

High Priority-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保温在华氏135度以下。观察热盒黑米（127F-Hot Holding）。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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