报告日期：2024 年 1 月 8 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有包含产品名称标签的原始容器中的浇头种类繁多。指示用通用名称为原始容器中的所有食物和香料贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前出口门没有按要求完全防啮齿动物。必须通过密封门底部的 1/4 个间隙来完全防啮齿动物。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员工在准备食物时没有戴发束。指示管理层，所有食物处理员工在准备食物时都必须佩戴头发束带。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备时冰箱门上的橡胶垫圈被撕裂/损坏。已指示修理或更换垫圈。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到牛奶箱被用作前后准备区域的架子。必须从房屋中移开，并提供没有不必要缝隙且设计/建造易于清洁的架子。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：发现三个隔间的水槽没有得到维护；当 3 个隔间的水被排干并用 buspanm、m、收集水时，水槽就会漏水。指示管理层维修排水系统。优先基金会 7-38-025。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门无法自动关闭。指示经理修理洗手间门上的自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有包含产品名称标签的原始容器中的浇头种类繁多。指示用通用名称为原始容器中的所有食物和香料贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前出口门没有按要求完全防啮齿动物。必须通过密封门底部的 1/4 个间隙来完全防啮齿动物。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员工在准备食物时没有戴发束。指示管理层，所有食物处理员工在准备食物时都必须佩戴头发束带。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备时冰箱门上的橡胶垫圈被撕裂/损坏。已指示修理或更换垫圈。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到牛奶箱被用作前后准备区域的架子。必须从房屋中移开，并提供没有不必要缝隙且设计/建造易于清洁的架子。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：发现三个隔间的水槽没有得到维护；当 3 个隔间的水被排干并用 buspanm、m、收集水时，水槽就会漏水。指示管理层维修排水系统。优先基金会 7-38-025。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门无法自动关闭。指示经理修理洗手间门上的自动关闭装置。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
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