Raw 食物中毒-立即举报！

那是几天前。也许是 11 月 25 日？我从这家商店买了一袋圣雄超长谷物生米，而我通常从沃尔玛那里买到。我在洗米的时候注意到大米有发霉的气味，但是当我煮的时候，它闻起来很香。我以为没关系，所以我吃了。接下来的几天让我感到恶心，我食欲不振。看来现在情况正在平静下来。我只吃了 1/4 杯，测得是干的。生米本身有一种奇怪的气味，所以我相信它已经关掉了。购买大米时要小心。

#raw #columbiana #alabama #unitedstates #赖斯 #cooks

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W

B&B Bagel Company-美国密苏里州哥伦比亚市东尼丰大道南

3 年前 •reported by user-wzbcw845 • 细节

在百吉饼上订购了 “Nova” 奶油芝士和生三文鱼。8 小时之内出现了可怕的腹部抽筋，一个多小时后又出现了腹泻。我今天唯一吃的就是 Nova 和乳清蛋白粉。显然，乳清不是问题，因为我每天都吃乳清。在我的粪便中唯一能辨认出的是来自 Nova Bagel 的芝麻种子。此时我已经收到同样的订单了 10 次，这是我的身体第一次有这样的反应。生三文鱼不好。

#protein #raw #columbia #missouri #unitedstates #百吉饼 #奶酪 #奶油 #三文鱼

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监管报告

Taqueria El Charo De San Francisco，3655 E 106 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 23 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到，菜单上没有披露所有可以生吃或未煮熟的食物（鸡蛋）的消费者咨询信息。指示披露所有可以订购未煮熟或生吃的物品。优先基金会 7-38-005。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 在食物准备区域的平顶烤架下观察到轻微的油脂碎屑。已指示进行清洁和消毒。

57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。观察到的 13 份食物处理员证书已过期。被指示满足对侍应生和食物处理人员（没有经理证书）的要求。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理的过敏原培训证书已过期。被指示满足要求并仅续订芝加哥市餐饮服务卫生经理。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #蛋 #cooks #chi-chis

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加拿大安大略省万锦市雷默维尔大道 Phoenix 餐厅

3 年前 •reported by user-hqpv8633 • 细节

我的三口之家星期六在餐厅吃午饭，为我们所有人订购了 3 份海南鸡肉配米饭，还把剩菜带回家，因为我的孩子喜欢米饭和鸡肉组合。昨天除了这家餐厅的食物外，她几乎没有其他任何东西。午夜时分，她开始出现类似沙门氏菌中毒症状的呕吐和腹泻，并且已经连续呕吐了将近 15 个小时。

为了确保食品安全，需要对这家餐厅进行调查，因为我们在之前的访问中肯定注意到未煮过/看似生的鸡块。作为成年人，至少有可能发现有问题的肉类并避免食用，但是这种严重的沙门氏菌中毒确实使我们质疑这家机构的食品安全以及他们在厨房里做了什么准备食物。

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