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食品安全报告: Raw

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实时报告

H

美国佛罗里达州拉贝尔市西希克波奇大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-hwtpr529 • 细节

晚饭后几个小时我恶心了。然后我正在呕吐并出现了严重的腹泻。这持续了整晚和第二天早上。它在瓦罐里煮了 7&1/2 个小时，而且没有煮得不够好，一定是猪肉里有东西或者是怎么包装的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#walmart #undercooked #raw #labelle #florida #unitedstates #猪肉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, West Hickpochee Avenue, LaBelle, FL, USA A few hours after dinner I was nauseou... 照片 #1
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H

英国海威科姆丹麦街 Nando's High Wycombe

3 年前 •reported by user-hrjc6663 • 细节

我们吃了食物我的男朋友和我他姐姐我们都吃了食物他吃了蝴蝶鸡汉堡、日落汉堡和鸡肉双皮塔我们注意到蝴蝶鸡里面的鸡肉是生粉色我的男朋友姐姐对鸡肉很焦虑所以这不对她吐恶心现在我们想要退款

#nandos #pink #raw #highwycombe #england #unitedkingdom #汉堡 #鸡 #鸡肉汉堡 #黄油 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Nando's High Wycombe, Denmark Street, High Wycombe, UK We had food my boyfriend and I his sister we... 照片 #1
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Y

美国马萨诸塞州波士顿斯利普街 Para Maria 龙虾酸橘汁腌鱼

3 年前 •reported by user-yrymw172 • 细节

我和我的男朋友在这里吃过情人节然后从预先订好的菜单里吃了东西。我们吃了龙虾酸橘汁腌鱼和牛排薯条。我们在晚上 9 点左右离开了餐厅，10 点时我们俩都感觉病得很厉害。从 2 月 14 日晚上 10 点开始，我开始无法控制地呕吐，直到 2 月 15 日晚上 8 点 30 分左右我到达大众将军急诊室。整整 24 小时后。我不会详细说明我的病情有多严重，但我因生龙虾酸橘汁腌鱼而导致了严重的食物中毒。

我和我的男朋友都给他们打了电话，起初是为了报告食物中毒，看看有没有其他人报告了食物中毒，然后看看他们是否会给我们退款。我们两次打电话时他们都说会给我们回电话，但我们什么也没听见。当我到达急诊室时，我危险地脱水了，幸运的是，在MGH的优秀医生和护士的帮助下，我走上了康复之路。我最后一天的症状包括：呕吐、腹泻、恶心、呕吐物中有血。

那里的经历真是不可思议... 根据我们与工作人员交谈的经验，而且没有解决这个问题的紧迫感，我们永远不会在那里用餐。值得庆幸的是，我现在没事了，但自 2 月 14 日起就没能吃东西了。

#blood #raw #boston #massachusetts #unitedstates #龙虾 #牛排 #滚

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监管报告

Kaze Sushi & Thai，美国伊利诺伊州芝加哥市贝尔蒙特大道 5957 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 14 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康政策，并在现场维护。优先基金会违规行为 7-38-010，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：发现菜单上写的消费者咨询披露声明不完整。管理层指示披露哪些食物可以订购（“生食”）或未煮熟，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出，食用生的或未煮熟的食物会增加患食源性疾病的风险。优先基金会违规行为 7-38-005。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 2 门预冷器里面的门垫圈被撕裂了。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区的灯具上的灯泡烧坏了。指示更换烧毁的灯光并始终保持充足的照明。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从日期为 2022 年 3 月 16 日的检查报告 #2552945 中得到纠正 #51 ——在制冰机水线上没有发现任何防回流装置。必须提供可以进行维修和放置的地方。#58--找到了没有接受过过敏原培训的卫生经理。必须提供。指示在 2023 年 2 月 21 日之前更正已注意到的违规行为并予以维护。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（2022 年 3 月 16 日）的先前检查报告摘要未显示供公众查看。今天的检查报告摘要已经发布，必须随时向公众展示和看见。优先基金会违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 1825 号 Dell'Rooster

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时观察到在准备鸡肉等 tcs 物品时现场没有经过认证的经理。指示让持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。留下了一台寻呼机，指示他们维护程序和套件，其中包含所有必要用品，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到的菜单包含生吃或未煮熟的食物，例如牛排和鸡蛋，但没有征询消费者的意见。指示在菜单的所有版本中添加披露、提醒和脚注。优先基金会违规行为 7-38-005。没有发布任何引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到步入式冷却器和其他几个预处理冷却器里没有温度计。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个地下室存储区观察到大约 130 只啮齿动物粪便。被指示清除粪便，接受额外的害虫防治服务，并维护没有害虫活动的设施。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在地下室观察到 1 只死老鼠。被指示从场所移走。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女性洗手间内没有带盖的垃圾桶。已指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室观察到未使用的切面机。被指示从场所移走。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪线设备下方积聚了污垢和食物残渣。指示详细清洁并保持良好状态。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理员培训证书。指示所有食品员工必须完成食物处理员培训，并随时在现场保存相关记录。

资料来源：chicago.gov

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P

美国新泽西州樱桃山哈登菲尔德路 Brio Italian Grille 草莓香醋鸡肉沙拉

3 年前 •reported by user-pxcy9351 • 细节

老实说，沙拉味道不错。除了我胃酸了几个小时后。我没想太多。煤气？腹胀？它没有像疼痛或抽筋那样疼痛但肯定是肿胀了而且发出了声音/心烦意乱。我的胃很不舒服，那天晚上我没吃晚饭。我午餐吃了沙拉早餐只吃吐司。12-14 小时后我感觉恶心。太恶心了以至于我不把它吐回去就没法吞下来...然后是一小时内来回打去洗手间的电话 5 次。

#raw #cherryhill #newjersey #unitedstates #沙拉 #吐司

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美国宾夕法尼亚州埃夫拉塔罗斯维尔路 Gus's Keystone 家庭餐厅

3 年前 •reported by user-xfmpf771 • 细节

星期六早上 8:30 左右，我和我的家人在那里吃了饭。我女儿吃了一个煎饼和苹果汁。当我们开车大约 7 分钟后离开时，她开始在后座猛烈地呕吐。我们停了下来，她继续在路边呕吐。它要么来自食物，要么来自苹果汁，可能没有煮熟，或者在食用前果汁分配器没有得到适当的清洁。我女儿没事但她不想再在那里吃东西我也不怪她。这个地方看起来很不干净，我在网上找不到过去的检查，也看不出他们上次检查他们的机构是什么时候。

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R

美国加利福尼亚州洛杉矶北百老汇金树餐厅

3 年前 •reported by user-rwzgf877 • 细节

昨天我通过 UberEats 下了订单。我点了云吞汤、蛋卷、蒙古牛肉、新加坡卤面。一开始是鸡蛋卷味道是生的而且还没煮熟但我尝试了一些 lo mein 但是面条又旧又冷而且味道就像剩菜一样所以我停止吃了。接下来我开始吃云吞汤。我注意到肉汤只是微温甚至不热，我觉得这很奇怪，因为我住的离餐厅不那么远而且司机速度很快。每次我吃云吞的时候我咬下去的时候都很冷。那时我才看到它是原始的。很粉色而且还没煮过！我把剩下的都拆开了，它们都是一样的原始样子！我立即向UberEats举报了这件事。被告知有人会回复我。已经是第二天了，尽管我通了电话和发了电子邮件，但我还没有收到他们的来信。昨晚我得了恶心、抽筋和腹泻。而且我得等着看我是否因为未煮熟的猪肉而得了其他疾病。我被这家餐厅毒死了。我今天在谷歌上搜索了一下 11 个月前有人从那里买了生鸡翼。我今天还觉得不舒服。医生说我可能需要抗生素。不要在这家餐厅吃饭！

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消费者评论 - 食品安全 Golden Tree Restaurant, North Broadway, Los Angeles, CA, USA Yesterday i placed a order through Uber... 照片 #1
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