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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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实时报告

Q

赛百味，普拉茨环形交叉路口，A272，比林斯赫斯特，英国

1 个月前 •reported by user-qxqm2441 • 细节

5月28日星期四，我去赛百味买了一个火鸡胸肉和火腿三明治。我惊讶地发现火鸡胸肉的颜色不太对，随后导致了食物中毒。我从那时起就一直生病，尚未康复。此案需要引起他们的重视，以防对其他人造成影响。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#subway #billingshurst #england #unitedkingdom #子 #土耳其 #火腿

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T

Subway - Staten Island - 3885, Forest Avenue, Staten Island, NY, USA

1 个月前 •reported by user-tbxh6584 • 细节

在2026年5月27日星期三，我在这家赛百味吃了一个意大利BMT三明治，里面有生菜、西红柿、泡菜、油醋和蛋黄酱。几乎立刻我就感到恶心，几个小时后出现了胃痛，并发展成全身痉挛。我在星期三呕吐了，虽然我感觉需要上厕所，但我无法排便，感到胀气、腹胀和便秘，直到星期五终于整天腹泻，腹泻非常严重，甚至带有白色黏液。我连续三天都有胃痛，甚至在夜间将我痛醒，直到星期五在我能够上厕所后疼痛才减轻。我也直到星期五才能吃一顿完整的饭。我报告此事是因为这是我以前从未经历过的，我确信是那个三明治造成的。我们把它扔进垃圾桶后，几个小时内熟食就散发出难闻的气味。

#subway #newyork #unitedstates #意大利人 #生菜 #三明治 #梅奥 #泡菜

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监管报告

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月26日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现以下TCS食品存放在后部步入式冷藏室（WIC）中，温度不符合要求：火腿、鸡肉、火鸡、汤、萨拉米香肠、奶酪、切片番茄、肉丸、金枪鱼、烤牛肉、意大利辣香肠、冷切拼盘和牛排，温度范围在45.5°F至49.8°F之间，总重量约200磅，价值2,000美元。所有物品均由负责人处理丢弃。被告知将冷藏TCS食品保持在41°F或以下。保持同样状态。已发出优先级7-38-005传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现后部步入式冷藏室无法维持所需的41°F或以下温度。根据金属探针温度计和冷藏室外部温度计，环境温度为49.0°F。被告知对该设备进行维修，使其能够维持41°F或以下的环境温度。已发出优先级7-38-005传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在后部备餐区发现一条悬挂的粘蝇纸。被告知移除粘蝇纸，并避免在备餐区悬挂粘蝇纸。保持同样状态。

47. 食品接触面和非食品接触面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：发现后部切片机附带的砧板有深色深槽和污渍。被告知打磨或更换砧板，以保持光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：发现前部洗手池下方管道漏水。被告知修复漏水并保持良好的管道状态。

52. 污水和废水的适当处置
- 备注：在步入式冷藏室内顶层货架上发现一根管道排水至塑料容器中。被告知将管道重新引导至地漏，并保持同样状态。

53. 卫生设施：构造适当、供应充足且清洁
- 备注：发现两间卫生间均需要清洁。被告知清洁并维护卫生间。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现后部拖把在不使用时未妥善存放。被告知将其悬挂存放以便适当晾干。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在步入式冷藏室/冷冻室前方和侧面发现破裂/损坏的地砖。被告知更换地砖并保持光滑且易于清洁的表面。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现当班CFM的过敏原培训证书已过期。被告知获取并保持有效的过敏原培训证书。

60. 已纠正之前的核心违规
- 备注：发现报告编号2627760（日期为2025年12月1日）中的核心违规未得到纠正和/或维护。被告知纠正并维护：-38. 观察到前入口门中间有约1/4英寸的缝隙，且门上有一个孔（门把手缺失处）（带有"营业中"标志的门）。被告知根据需要进行密封和修复，以防止可能的害虫活动。-47. 观察到Merrychef烤面包机下方的两个下层搁架因积尘需要彻底清洁。被告知清洁并维护。-47.… 更多

#subway #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #意大利辣香肠 #汤 #牛排 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #烤牛肉

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监管报告

Subway, 400 N Orleans St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月27日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：检查时发现现场未张贴芝加哥市餐饮服务经理证书。已指示张贴证书，并确保持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时在场。优先基础违规 7-38-012。已发出违规通知。

3. 管理层、食品从业人员及有条件从业人员；知识、职责与报告
- 备注：检查时发现现场无可核实的员工健康政策。已指示随时在现场保存由所有员工签署的员工健康政策副本。优先基础违规 7-38-010。已发出违规通知。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现位于前方食品准备区的外露洗手池无肥皂。已指示随时在所有外露洗手池处备有肥皂。优先基础违规 7-38-030(c)。已发出违规通知。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现前方食品准备区的外露洗手池无纸巾。已指示随时在所有外露洗手池处备有纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。违规通知与上述违规合并处理。

10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：发现位于前方食品准备区及无性别厕所的外露洗手池处无洗手提示标识。已指示提供相关标识。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：检查时发现现场无消毒剂。已指示随时在现场备有足量化学消毒剂。优先违规 7-38-005。已发出违规通知。

36. 已提供温度计且读数准确
- 备注：发现步入式冷藏室内无可正常使用的温度计。已指示提供。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查时发现现场无病虫害防治记录本。已指示与持牌病虫害防治服务商签订合同，接受服务，并随时在现场保存所有必要文件。优先基础违规 7-38-020(c)。已发出违规通知。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；测试条
- 备注：检查时发现现场无化学消毒剂检测装置。已指示提供并随时在现场保存。优先基础违规 7-38-005。已发出违规通知。

51. 已安装管道；配备适当的防回流装置
-… 更多

#subway #chicago #illinois #unitedstates #碗

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监管报告

Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501.16(a:2,&b) 在双门冰箱内发现熟食肉类的冷藏温度不当，温度为52°F（11°C）。同时发现碎生菜、金枪鱼、鸡胸肉和切片奶酪的冷藏温度不当，温度范围在51–53°F（10.5–11.7°C）之间。TCS食品必须在冷藏设备中保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。食品已丢弃。食品重量约300磅，价值2,500美元。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：4-301.11 在双门冰箱内发现环境温度不当，温度为48°F（8.9°C）。冷藏设备内的环境温度必须保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。

59. 已纠正先前的优先基础违规
- 备注：8-404.13(b:3) 2026年5月15日的先前优先基础违规（报告编号2636882）未得到纠正。第39条——必须在拖把池旁边的备餐台处设置隔离屏障，或将备餐台从该区域移除。第58条——发现食品管理人员未接受食品过敏原培训，必须提供并保持相关培训。优先违规。7-42-090。已发出违规通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：8-304.11(a) 上次检查（2026年5月15日，报告编号2636882）的摘要报告未张贴在顾客可清晰看到的位置。已指示将最新摘要报告在任何时候均以公众可见的方式张贴。优先基础违规。7-42-010(b)。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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H

Subway, Minnesota 371, Walker, MN, USA

2 个月前 •reported by user-hndt3421 • 细节

我们昨晚买了它们，一个小时后我整晚都在腹泻，什么都吃不下，今早腹泻又复发了。说真的，我早该看评论的——店主和整个地方都是一团糟。面包很老，有一种冷冻烧焦的味道——所谓的新鲜烤面包，怎么可能。除非他们冷冻面团并使用旧面团。说真的，这个地方应该被关闭，以保护公众。

#subway #walker #minnesota #unitedstates #烘烤的 #面包

消费者评论 - 食品安全 Subway, Minnesota 371, Walker, MN, USA We got them last night and an hour after it I had diarrhea th... 照片 #1
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