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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Anmerkungen: angewiesen, die Friteusen zu reinigen, um Fett, Innenflächen von Kühlgeräten bei Bedarf zu entfernen, Tisch und Herd vorzubereiten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden und Wände unter und hinter Geräten zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

City News Café, 4018 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Anmerkungen: Beobachtete eine leichte Trümmeransammlung, die auf der Innenfläche ohne Lebensmittelkontakt der Eismaschine verkrustet ist. Muss Ablagerungen entfernen, in der Eismaschine detailliert reinigen und jederzeit pflegen.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee #milch

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Regulierungsbericht

Drew's On Halsted, 3201 N Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 27. Januar 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Einige Bereiche innerhalb der Eisbox müssen im Kellereisgerät gereinigt werden. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: muss einen Spritzschutz… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #wickeln

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Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, East 35th Street, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Anmerkungen: beobachtet keine Person mit gültigem Chicago Lebensmittel-Hygienezertifikat. Beaufhin des Managers, die Verantwortliche während aller Betriebsstunden zu bestimmen. Vorrangige Grundlage

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Chicago Food Sanitation… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

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Regulierungsbericht

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28.01.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Wir haben festgestellt, dass sich keine Handwaschbecken im Verpackungsbereich der Backwaren befindet. Anweisungen zur Installation von Handwaschbecken. Auch kein Händewaschbecken befindet sich im hinteren Salatvorbereitungsbereich neben dem Bereich für die Zubereitung von frischen Säften.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Steves Biss, 80 E Cermak Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28.01.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Aufräumkit oder Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse vor Ort gefunden. Es wurde angewiesen, ein Aufräumset zur Verfügung zu stellen und das gegebene Verfahren einzurichten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Lokaler Markt, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss die Schüttgutbehälter im Küchen- und Bäckereibereich mit dem Namen des Produkts im Inneren des Behälters kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Mäuse vor Ort. 100 Mäusedaaten… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Neuer China-Tee, 4022-4024 W 55th St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Jan. 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 50 Mäuse-Kot verstreut auf dem Boden hinter Thoraxgefriergeräten im Lagerbereich. Instd, um alle Kot zu entfernen, Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst zu haben. Zitation ausgegeben 7-38-020 (a).… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #reis #zucker

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Regulierungsbericht

Montrose Food Mart & Deli, 6601 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Feb. 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Im Deli Prep Area Handwaschbecken (Delikatessen) wurden keine Handtuchhandtücher zur Verfügung gestellt. Es wurde angewiesen, jederzeit Handpapiertücher an allen Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen und zu pflegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), Zitat… Mehr sehen

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