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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein COC-zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager. Es wurde angewiesen, vor Ort ein gültiges COC-zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager zu erhalten und aufzubewahren. Vorrangiges Fundament-Zitat in Kombination mit Verstoß… Mehr sehen

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #wurst

Datum des Berichts: 13. November 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #suppe #schinken

Datum des Berichts: 12. November 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Sie sind wie folgt: etwa 3 Pfund gehackte Tomaten, 2 Pfund italienisches Rindfleisch, 2 Pfund gekochte rote Paprika, 6 Pfund Hamburger-Pastetchen, 4 Pfund geschnittenes… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #gyroskop #hamburger #italienisch #pfeffer #fleisch

Datum des Berichts: 12. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe die folgenden Spülbecken beobachtet, die nicht mit heißem Wasser gewartet wurden: Am Handwaschbecken an der Außenseite des Geschirrbereichs wurde eine falsche Temperatur des heißen Wassers beobachtet. Die beauftragte… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 12. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich des Cappuccinos an der Vorderseite wurde kein Handwaschbecken festgestellt. Es wurde angewiesen, vor Ort ein Handwaschbecken zu installieren. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken,… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

Berichtsdatum: 12. Nov. 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 100 Mäusekot-Stücke auf Zementblock unter 3-Becken-Spüle auf dem Boden entlang der Wände und Ecken unter 3-Becken-Spüle, hinter dem Herd, entlang der Schränke in der Küche, auf dem Boden entlang der Wände und Ecken… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

The Art Of Chicken, 2041 N Western Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Nov. 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschbecken im Barbereich beobachtet, wo Alkohol (Bier) in Plastikbecher am vorderen Barbereich für den Verzehr durch Kunden ausgegeben wird. Muss ein Handwaschbecken mit heißem und kaltem fließendem Wasser, Seife und Handtüchern installieren und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel #reis #bratensauce

Regulierungsbericht

Bistro Manadnock, 53 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 12. November 2025
2. Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Lebensmittelhygieneverantwortlicher der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet wurden (wie Hähnchen). Angewiesen, dass ein Lebensmittelhygieneverantwortlicher der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert werden. Angewiesen, eine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schinken

Datum des Berichts: 12. November 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, eine unterschriebene Dokumentation vorzulegen, aus der hervorgeht, dass die Mitarbeiter verpflichtet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

New Jb-one, 6359 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 12. November 2025
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Während der Inspektion wurden keine unterzeichneten Mitarbeitergesundheitsrichtlinien für alle Lebensmittel- und bedingten Mitarbeiter beobachtet. Angewiesen, diese vor Ort zur Überprüfung bereitzustellen und zu pflegen, wie erforderlich. Prioritärer Grundlagenverstoß. #7-38-010. Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen