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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Oud Coffee & Cafe, 714 N Wells, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Observou-se a ausência de um gerente certificado no local no momento da inspeção enquanto itens TCS, como ovos, eram preparados. Foi instruído manter sempre um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #leite

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Relatório Regulatório

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: nenhuma pia de lavagem das mãos localizada na área de preparo do porão onde o arroz para sushi é preparado. Foi instruído instalar uma pia de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe #arroz #sushi #patio

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Relatório Regulatório

Ramen-san / Il Porcellino, 59 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: Observou-se que não havia registros mantidos no local para embalagem a vácuo. A gerência descartou aproximadamente 2,3 kg de salmão miso embalado a vácuo avaliado em aproximadamente $20. Foi instruído a manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salmão

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Relatório Regulatório

Baba's Famous Steak And Lemonade, 810 W 59th St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Foi observado que o responsável não possuía comprovante de treinamento em gestão de segurança alimentar no momento da inspeção. Deve ser fornecido.

2. Certificado de saneamento de serviços… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #peixe

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Relatório Regulatório

Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: Foi observada uma máquina de embalagem de oxigênio reduzido nas instalações sendo utilizada sem um plano HACCP. Foram observados vários tipos de carnes embaladas a vácuo, como hambúrgueres de salsicha, cachorros-quentes, carne… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salsicha #porco #ovo #carne #leite

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Relatório Regulatório

Nicky's, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: Foi observada a ausência de sinalização para lavagem das mãos no banheiro dos clientes. A pessoa responsável foi instruída de que a sinalização para lavagem das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Los Cuates Mercado, 4531-4535 W Marquette Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de maio de 2026
49. Superfícies limpas de contato com alimentos e não alimentares
- Comentários: Foi observada uma quantidade excessiva de sujeira e detritos nas prateleiras dentro da câmara fria de acesso direto. O responsável foi instruído a realizar uma limpeza detalhada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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M

Culver's, East Roosevelt Road, Wheaton, IL, USA

há 2 meses •reported by user-mmwp5436 • detalhes

Comprei um sanduíche de BACALHAU com molho tártaro e um milk-shake de manteiga de amendoim. Os sintomas começaram em cerca de uma hora e pioraram nas 3 a 4 horas seguintes.  | Sintomas: Náusea, Diarreia

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Avaliação do consumidor - Segurança alimentar Culver’s, East Roosevelt Road, Wheaton, IL, USA Purchased a COD FISH sandwich with tartar sauce and... foto #1
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Relatório Regulatório

Jewel / Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- Comentários: Foi observada uma temperatura mínima inadequada da água de 77,6°F na pia de lavagem das mãos do banheiro unissex no lado norte do primeiro andar. Foi… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Manchamanteles Restaurant, 2003-2011 N Western Ave, Chicago, Il, USA

há 2 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de maio de 2026
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: 6-501.114 Foi observado que a área de armazenamento do porão estava desorganizada e inacessível para uma limpeza adequada. Foi instruído organizar todos os utensílios de cozinha e equipamentos não utilizados,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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