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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Rich's Deli & Liquor, Inc., 857 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #reis #wurst #kohl #bratensauce

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Los 3 Compadres De Guerrero, 912 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 25 Pfund beobachtet. Gekochtes Steak-97. 5f-105. 8f. 10 Pfund. Gekochtes Hühnchen-124. 9f in Pfannen auf dem Zubereitungstisch. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Es muss Lebensmittel mit einer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #carnitas #hühnchen #guacamole #kopfsalat #garnelen #steak #tomate #schwein #schinken

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Aloha Hawaiian Bbq, 2825 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 20 Rattenkot beobachtet, der in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

AP Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher auf Tischplatten müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Alle Messer müssen in einem sauberen, desinfizierten Messerhalter aufbewahrt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Port & Park Bistro und Bar, 4000-4006 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Wasserhahn für das Handwaschbecken an der Vorderseite der Kaffeebar schlecht repariert ist. Das Kaltwasser-Zifferblatt ist locker, aber funktionsfähig. Es wurde angewiesen, das Kaltwasserrad des Handwaschbeckens zu reparieren oder auszutauschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

97   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeye's Chicken, 5248 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juli 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe einen kaputten, unbenutzten Wärmer im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe des freiliegenden Handwaschbeckens beobachtet. Es wurde angewiesen, den… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

41   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zellys Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden fehlende Thermometer in Kühlgeräten im Vorbereitungsbereich beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete durchgebrannte Glühbirnen in der Dunstabzugshaube. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

72   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 4 lebende Kakerlaken vor Ort in den folgenden Bereichen beobachtet, an der Wand und auf dem Boden unter den Regalen im Vorbereitungsbereich in der Nähe der hinteren Ausgangstür und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

West Side Food and Deli, 4150 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: 3-302. 11 (a:3-8) (b) beobachtete abgelaufene Artikel (trockene verpackte Lasagne, verpackte Makkaroni), die in den Regalen der Einrichtung aufbewahrt wurden. Pic wurde angewiesen, abgelaufene Artikel zu entfernen. Pic hat bei der Inspektion freiwillig etwa… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #makkaroni

30   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Hühnchen, 7348 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einem sauberen, desinfizierten Behälter aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Friteusen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

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