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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Haus Marcel, 3114 N Broadway, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss für alle Mitarbeiter sorgen. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren für… Mehr sehen

#foodviolation #undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stern von Siam, 11 E Illinois St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11. August 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Fehlende Händewaschen Beschilderung während des gesamten Betriebs. Muss an jedem Händewaschbecken Schilder geben, die Mitarbeiter daran erinnern, sich die Hände zu waschen.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei unangemessenen Temperaturen in zwei 2-türigen… Mehr sehen

#foodviolation #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zaxby's, 351 W Silver Springs Blvd, Ocala, FL 34475, USA

vor 4 Jahren •source ocala.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 08.02.2021

Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Vierzehn Nagetierkot auf dem Boden im trockenen Lagerraum mit einzelnen Serviceartikeln, Gewürzen, sauberem Geschirr und Einmalgebrauch. Drei Nagetierkot auf dem Boden in der Nähe von Beutel in einer Box Soda-Sirup und CO2-Tanks.
Hohe Priorität… Mehr sehen

#zaxbys #rodents #rats #mice #ocala #florida #unitedstates #limonade

3   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Der Ranchito Market Butcher und Fruteria, 3900 West 71st Street, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 06. August 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Keine Person mit gültigem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln. Delikatessen Fleisch, Kochsalsa angewiesen zur Verfügung zu stellen

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Keine Person… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #obst #salsa #gemüse #fleisch #milch

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Uptown Pizza- und Grillrestaurant, West Wilson Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 05.08.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Nicht alle Mitarbeiter unterzeichneten eine „Gesundheitspolitik für Mitarbeiter“. Angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

8. Hände sauber & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die Non-Food-Artikel handhaben,… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #pizza #reis #flügel #hühnerflügel

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kfc, 3696 S Archer Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 05.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen, wenn Lebensmittel nicht in Originalverpackung enthalten sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: Beobachtete Beweise dafür, dass etwa 30 oder mehr Mäuse zwischendurch im Unterschrank am Serviceschalter fallen. Muss Kot entfernen,… Mehr sehen

#rodents #mice #kfc #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und angemessene Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Norovirus… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Community Food Mart und Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete heißes Wasser bei einer Temperatur von 74. 4f bei 3-Abteil-Spüle und 76. 8f am vorderen Handsinken. Der Manager wurde angewiesen, dass Wasser eine Mindesttemperatur von 100 haben muss. A0f. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: Außenseite des Fettabfangers mit Rostansammlung. Instd, um Rost zu entfernen und zu pflegen

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 (c) ganze Wokstation und Friteusen nicht sauber, übermäßiges Fett und Ablagerungen.… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Burger King, 6261 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: unvollständige Gesundheitspolitik/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter bereitzustellen. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-010 kein Zitat erteilt

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht… Mehr sehen

#burgerking #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

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