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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: tcs Essen bei unsachgemäßer Temperatur: 10 Pfund weicher geschredderter Käse bei einer Temperatur von 55. 7f, 2 Pfund gekochtem Huhn bei einer Temperatur von 49. 5f. Kaltes Essen muss eine Temperatur von 41f und darunter beibehalten. Lebensmittel, die… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #milch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Deep Purpl - Acai Bowls, 500 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis der Schulung des Lebensmittelsicherheitsmanagements während der Zeit der Inspektion. Muss liefern.

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Beobachtete Einrichtung ohne einen Lebensmitteldienstleiter der Stadt Chicago noch gültiges Zertifikat, das… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ann Sather Restaurant, 909 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
9. Kein bloßer Kontakt mit Rte Food oder ein vorab genehmigtes Alternativverfahren ordnungsgemäß erlaubt
- Kommentar: beobachtete einen Koch, der zubereitete verzehrfertige Lebensmittel wie Brühwürste verarbeitet und ein Frühstücksburrito/Tortilla mit bloßen Händen auf der Kochlinie einwickelt. Überprüft gibt es keinen bloßen Kontakt mit… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #burrito #käse #wurst #schinken #tortilla

90   Bemerkungen Kommentar
A

Sheeba Mandi House, 3456 W Foster Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. Juli 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 muss an allen Handwaschbecken Handwasch-Schilder anbringen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Die Hochtemperatur-Geschirrmaschine ist derzeit nicht in Gebrauch. Muss das Gerät reinigen und warten. Priorität 7-38-025.… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot #wickeln

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Über 50 Mäuse-Kot verstreut in Lagerregalen und angebrachten Rohrleitungen. Instd, um alle Kot zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es gibt kein Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse. Instd zur Bereitstellung von Verfahren und notwendigen Vorräten wirksam gegen Norovirus. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar:… Mehr sehen

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 240 und 103. St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschschild am vorderen Händewaschbecken beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete gekochte Eier auf Kaltstange bei 48. 9f. Der Manager wurde angewiesen, dass kalte Lebensmittel bei 41 gehalten… Mehr sehen

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

18   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gut, 613 N McClurg Ct, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar: 14 lebende Fruchtfliegen im hinteren Geschirrspülbereich gefunden (8 an der Hintertür und 6 an der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine). Weist das Management an, die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren, um alle Schädlingsaktivitäten aus dem Gelände… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #obst

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St Martha Manor, 4621 N Racine Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.07.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Milchkisten dürfen keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden.

50. Warmes und kaltes Wasser vorhanden; ausreichender Druck
- Kommentare: bei beiden Waschräumen des Personals bei einer Temperatur von 77. 3f und 78.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 16.07.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete keine Händewaschanzeichen an allen Handspülen. Muss bereitstellen und pflegen.

11. Lebensmittel aus zugelassener Quelle
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel aus einer nicht genehmigten Quelle. Beobachtet ca. 2 Pfund. Verschiedene Kekse 3-in einer Plastikverpackung mit Twist Tie,… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #kartoffel #türkei #schinken #hackbraten #roastbeef

48   Bemerkungen Kommentar

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