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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política escrita de salud de los empleados para todos los empleados.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: 2-102. 14 o) no observó ninguna política escrita de salud de los empleados en los locales. La administración dio instrucciones para tener una política de salud… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

Informe regulatorio

Yummy Yummy Asian Cuisine, 2901 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera con pantalla de salida señalada con espacios abiertos de 1' en el umbral inferior y los lados. También pantalla de malla rasgada de la puerta con un agujero… Ver más

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche #patio

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observados aproximadamente 40 viven pequeños insectos voladores en las paredes y el equipo de las áreas de preparación de alimentos y áreas de almacenamiento. Se necesita un servicio adicional de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #arroz

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política escrita de salud de los empleados para todos los empleados.… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #jamón

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no se encontraron protectores contra salpicaduras en el fregadero de las áreas de corte de carne. Debe proveer.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

Informe regulatorio

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos o suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Instalación instruida para… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política escrita de salud de los empleados para todos los empleados.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún certificado de gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio. No se observó ningún gerente de saneamiento de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #salchicha #jamón #azúcar

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente inadecuada a los 88f en baños de mujeres y hombres. Violación de prioridad 7-38-030 c

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates