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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente de 10 a 15 frutas y moscas domésticas en el área de delicatessen cerca de la mesa de preparación y el fregadero para lavarse las manos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #fruta #carne

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Informe regulatorio

Modern Relish, 632-636 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de julio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados firmaran las políticas de salud que deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

39. Se evita la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Kitabee Rude Boy Café LLC, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de julio de 2025
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: equipo observado en posición vertical. Se le indica que se invierta como medio de contaminación cruzada.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Pops Italian Beef Two, 10337 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de julio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé la estantería inferior debajo de la estación cortadora de carne donde se almacenan las latas con una acumulación de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Comida mexicana El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ningún gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar en el momento de la inspección. Violación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pescado

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Informe regulatorio

South Shore Hospital, 8012 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido formación en gestión de la seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

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Sunrise Breakfast & Lunch Restaurant, Inc., 10641-10645 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de julio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que el desinfectante para lavavajillas a baja temperatura no fluía a través del tubo hacia el lavavajillas (no desinfectaba), el gerente cambió el recipiente y aún no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Pizzería Margarita's, 346 E 75th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: tiras de moscas observadas colgando en el área de lavado de platos. Se le indicó al gerente que retirara todas las tiras de mosca del área de lavado de platos.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Gasolinera Bp, 9900 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 no observaron la presencia de ninguna persona a cargo durante el inicio de la inspección. Se le indicó que una persona a cargo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #uvas #carne

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Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de julio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observé dos sartenes de pollo crudo (muslos, piernas, alas, pechugas) a 47. 3 pies y tres sartenes pequeñas tiernas de pollo a 46. 9 pies en una hielera a ras… Ver más

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