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A

Los 3 Compadres De Guerrero, 912 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 10 juillet 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments cuits tels que 25 livres. Steak cuit-97. 5f-105. 8f. 10lbs. Poulet cuisi-124. 9f dans des moules sur la table de préparation. Le produit a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #carnitas #poulet #guacamole #laitue #crevettes #steak #tomate #porc #jambon

51   Commentaires Commentaire
A

Aloha Hawaiian Bbq, 2825 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 10 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée à l'intérieur de la porte de la machine à glace. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

32   Commentaires Commentaire
A

Bistrot et bar Port & Park, 4000-4006 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 10 juillet 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le robinet de l'évier de lavage des mains à l'avant du bar à café est en mauvais état, le cadran d'eau froide est desserré mais fonctionnel. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

97   Commentaires Commentaire
A

Popeye's Chicken, 5248 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 10 juillet 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : réchaud cassé et inutilisé observé dans la zone de préparation arrière, près de l'évier de lavage des mains exposé. Il est… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

41   Commentaires Commentaire
A

Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : on a observé des thermomètres manquants à l'intérieur des unités de refroidissement situées dans la zone de préparation. Chargé de fournir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

72   Commentaires Commentaire
A

Restaurant Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 4 cafards vivants ont été observés sur place dans les zones suivantes, au mur et au sol, sous l'étagère, dans la zone de préparation, près de la porte de sortie arrière,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire
A

Harold's Chicken, 7348 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être rangés dans un contenant propre et désinfecté. Chargé de corriger et de maintenir

49. Nettoyer les surfaces non… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire
A

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié valide de la ville de Chicago n'est en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #italien

30   Commentaires Commentaire
A

Restaurant McDonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : deux employés ont été observés sans dispositif de retenue approprié. A demandé au responsable de fournir des serre-cheveux à tous les employés. La personne responsable fournit des dispositifs de retenue pour cheveux au moment… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire
A

Mcdonald's, 2834 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois • détails

Date du rapport : 9 juillet 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères de rangement des aliments rouillées observées à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Doit repeindre ou remplacer les étagères et… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

97   Commentaires Commentaire

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