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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun nettoyage n'a été observé et articles pour vomir et diarrhée. Doit fournir et entretenir. Fondation prioritaire 7-38-005.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

M. Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur l'évier à main à l'arrière près de l'évier à trois compartiments. Il est chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la parabole arrière rendu inaccessible par un grand mélangeur placé devant lui. Il est recommandé de retirer… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #yogourt

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Rapport réglementaire

Community Food Mart and Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on observe de l'eau chaude à une température de 74, 4 °F à l'évier à 3 compartiments et 76, 8 f à l'évier avant. Il… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (78, 5f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes des hommes. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmesure #lait

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Q

Pizza Home Run Inn, Épicerie, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-qkkk7852 • détails

A apporté 2 pizzas de l'épicerie, fromage et saucisse et poivre, seuls deux sont tombés malades et se sont plaints de diarrhée et de nausées.
Il y a deux jours  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poivre #pizza #saucisse

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Rapport réglementaire

New Love Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : extérieur de l'intercepteur de graisse avec accumulation de rouille. Instd pour éliminer la rouille et maintenir

49. Nettoyage… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bryn Mawr Care, 5547 N Kenmore Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : buse au distributeur de glace de la machine à glace dans l'unité libre-service de la salle à manger avec une accumulation de substance boueuse rose. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #porc #oeuf #lait

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Rapport réglementaire

Las Mañanitas, 3523 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 juillet 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint de porte en caoutchouc déchiré sur le refroidisseur à deux portes. Instructions de remplacement.

55. Installations physiques installées, entretenues et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Little Clown Pizza, North Central Park Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 juil 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a observé les articles suivants stockés dans un réfrigérateur à 2 portes aux températures inappropriées indiquées : poulet cru à 55,0f et salade de chou à 53, 4f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #saladedechou

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