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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Carniceria La Gloria, 51e Rue Ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage à la main dans la zone de préparation non approuvée nouvellement ajoutée dans la glacière. Table de préparation, planche à découper… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 13 (a) tasses en céramique observées stockées sur l'étagère de stockage utilisée pour la sangria qui peut contenir de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #nacho

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Rapport réglementaire

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé de fournir une signalisation pour le lavage des mains (3) lavabo.

22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #légume #soda #lait

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Rapport réglementaire

Cheba Hut Toasted Subs, 1948 W Division St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant où le manutentionnaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #salsa #porc

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Rapport réglementaire

Shark's Fish & Chicken, 338 S California Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains n'a été observé dans la zone de préparation avant principale. Doit fournir un évier à main avec de l'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : 3 récipients de burritos à saucisse bien recouverts empilés les uns sur les autres dans une glacière à des températures inappropriées de maintien du froid allant de 50. 1f-53.… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #frites #saucisse

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Rapport réglementaire

Restaurant Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : contrôle de la température temporelle observé pour les aliments sécuritaires à des températures inadéquates de maintien à froid situées sur la ligne de buffet à froid ; salade de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #salade #thon #saladedepoulet

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Rapport réglementaire

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de bave rose et noire accumulée à l'intérieur d'une grande machine à glace dégoulinant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou plan n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure ou le… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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