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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem lavatório de mão na área de preparação não aprovada recém-adicionada na caminhada no refrigerador. Mesa de preparação, tábua de corte e área de embalagem para… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 13 (a) copos cerâmicos observados armazenados na prateleira de armazenamento usada para sangria que pode conter tinta à base de chumbo.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #nacho

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Relatório Regulatório

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos (3) dissipador de mão.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #vegetal #soda #leite

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Relatório Regulatório

Cheba Hut Toasted Subs, 1948 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirmação assinada de cada funcionário.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) na pia de lavagem à mão na área de preparação frontal onde o manipulador de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #salsa #porco

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Relatório Regulatório

Shark's Fish & Chicken, 338 S California Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou lavatório de mãos na área principal de preparação frontal. Deve fornecer um dissipador de mão com água corrente quente e fria e manter. (fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: 3 recipientes bem cobertos de burritos de salsicha empilhados um sobre o outro na caminhada no refrigerador a temperaturas impróprias de retenção a frio que variam de 50. 1f-53. 9f. Burritos… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #batatasfritas #salsicha

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Relatório Regulatório

Restaurante Delmonico, 111 W Washington St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: controle de temperatura de tempo observado para alimentos de segurança a temperaturas impróprias de retenção a frio localizadas na linha de buffet de retenção a frio; salada de atum a 58,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #salada #atum #saladadefrango

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Relatório Regulatório

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: o lodo rosa e preto acumulado observado acumulado dentro de uma grande máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. Gerente instruído a limpar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído a fornecer e manter o procedimento/plano necessários e suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no mínimo: luvas,… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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