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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École publique William J Onahan, 6634 W Raven St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 janv. 2022
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : #56 a noté un four à convection à deux étages non ventilé dans la zone de préparation. Instruction pour fournir une ventilation (hotte). Violation de fondation prioritaire 7-42-090. Aucune citation n'a été émise.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

White Castle, 3212 W Addison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans les toilettes pour hommes. Violation de la fondation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise. Instruction de… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

1st Chop Suey, 5845 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 janv. 2022
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : les aliments sont stockés sur le sol en marche dans un congélateur et une glacière. Instd pour fournir des étagères appropriées, surélever 6 pouces et entretenir

55.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'eau chaude observée au niveau de l'évier n'atteint pas la température appropriée 75f située dans la zone de préparation de la cuisine arrière. Violation de… Voir plus

#jollibee #chicago #illinois #unitedstates

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W

Chipotle Mexican Grill, 95e Rue Ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-wygg7921 • détails

J'ai mangé un bol de burrito au steak et j'ai remarqué à mi-chemin que le steak semblait sec, alors j'ai arrêté de manger. Une demi-heure plus tard, je vomissais violemment. J'étais malade et je retournais aux toilettes toutes les 15 à 20 minutes pendant plus de 9 heures. Acheté et mangé le 31 janv. 2022  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #burrito #steak #bolàburrito #bol

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Rapport réglementaire

The Crepe Shop, 2934 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le drain de sol sous l'évier de préparation à l'avant.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement noté au niveau de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pho's Spicier Thai Cuisine, 4638 N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur des glacières.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : chargé d'étiqueter les contenants de stockage des aliments identifiés par un nom… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Pizzeria Lou Malnati, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur les lieux. Instruction de fournir une politique de santé des employés signée pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #sucre

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Rapport réglementaire

Hôtel Zachary, 3630 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains des employés des hommes sans eau chaude courante, 57. 9 f. Cependant, tous les autres éviers sur place avec de… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : pas de pare-éclaboussures entre l'évier à main exposé de la barre avant et le bac à glaçons. Doit installer un pare-éclaboussures lavable.

43. Ustensiles en cours d'utilisation … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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