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Intoxication alimentaire à Chicago

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Tacos Express, 3742 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 janv. 2022
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : il est demandé de stocker et d'inverser correctement les casseroles/poêles dans la zone de stockage de la cuisine pour éviter la contamination avant utilisation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pacheco's Tacos Restaurant Llc, 7301 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 janv. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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B

Pizza Kitchen de Californie, Jewel-Osco, West Howard Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-byvz5732 • détails

Très malade à cause d'une pizza surgelée. J'en ai acheté 2 la semaine dernière, un que j'ai mangé la semaine dernière et un que j'ai mangé hier soir. Vers 1h du matin, je me suis réveillé avec des douleurs abdominales extrêmes, puis j'ai fini par avoir à… Voir plus

#californiapizzakitchen #chicago #illinois #unitedstates #pizza

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire California Pizza Kitchen, Jewel-Osco, West Howard Street, Chicago, IL, USA Very sick from a frozen p... photo #1
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Rapport réglementaire

Byrons Kitchens, 1017 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé 1 bouchon manquant pour évier à 3 compartiments. Doit fournir un bouchon supplémentaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol en mauvais… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Caribbean Jerk Joint 87e Dan Ryan, 205 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

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Rapport réglementaire

Taqueria Uptown, 1144 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : on a observé du poulet cru stocké sur les étagères supérieures à l'intérieur de la glacière à portée de main directement trop cuit, du bœuf prêt à manger et de la soupe.… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #soupe

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Rapport réglementaire

PHlour Bakery & Cafe, 1138 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat sanitaire du… Voir plus

#raw #mice #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pain #salade #sandwich #oeuf

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Rapport réglementaire

Centre d'apprentissage de grand-mère Marie, 5830 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 50 excréments de souris dispersés sur le sol dans les zones suivantes : derrière l'unité de réfrigération, dans le placard du four et dans la zone de stockage arrière.… Voir plus

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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P

Cloche à tacos, North Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-pqkc8574 • détails

J'y ai mangé et plus tard dans la nuit, j'ai eu une diarrhée qui dure depuis près d'une semaine. Je ne sais pas si ça vient de là, mais ça n'a commencé que lorsque j'ai mangé leurs aliments.  | Symptômes: Diarrhée

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 janv. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : trouvé des aliments tcs stockés dans deux glacières différentes à une température inappropriée : poulet cru mariné à une température de 49. 8f à 50f ; poulpe cuit à une température… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #porc #porceffiloché

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