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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Concordia Place, 3696 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov. 2021
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible n'a été observé pour mesurer la surface de l'ustensile à l'intérieur de la machine à vaisselle à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Rubys Soulfood OTA, 3944 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée sur place pour examen au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir et d'entretenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #porc

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Rapport réglementaire

Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 nov. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de graisse, de crasse, de saleté et de débris alimentaires à l'intérieur de la friteuse et sur le plancher de la ligne de cuisson.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gulliver's Pizza, 2727 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. 7-38-010. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. Doit fournir.

55. Installations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Tiger Food and Restaurant, South Exchange Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmy's Best, 9305 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov. 2021
1. Le responsable présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat sanitaire valide de Chicago. Responsable chargé de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Priority

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #pizza

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Rapport réglementaire

Hema's Kitchen, 2439 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : observé plusieurs conteneurs d'ingrédients en vrac non étiquetés. Il est demandé d'étiqueter tous les ingrédients en vrac avec le nom usuel du contenu des aliments.

38. Insectes, rongeurs et animaux… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov. 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (68. 4f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes unisexes. Il a demandé au gestionnaire de fournir… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruitsdemer #viande

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Rapport réglementaire

Mc Donalds, 7900 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : on a observé une accumulation d'éclaboussures de nourriture sous la machine à slushy à l'endroit où le slushy sort et à l'intérieur de l'ouverture située au bas de la machine. Il est… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine chinoise See Thru, S Stony Island Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs pour vrac observés non étiquetés dans la zone de stockage à sec. Il a demandé au gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom commun de l'aliment.… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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