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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 12, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-202. 15 observed the rear exit door (by the outside dumpster) not tight fitting with a one inch gap at the bottom. Instructed to make said door tight fitting.

45. Single-use/single-service articles: properly… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Addison Superette Food and Liquor, 6122 W Addison St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 12, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… Voir plus

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brandy Gyros, 5777 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée dans les locaux. La direction a demandé de fournir une politique de santé… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 12, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin eggs being stored in the upper compartment of the two door prep cooler directly next to ready to eat guacamole, lettuce, shredded cheese, fresh tomatoes. Also raw eggs inside the tall… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #guacamole #laitue #riz #porc #viande #patio

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Family Dollar, 3239 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of vomiting and diarrhea procedure and clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation… Voir plus

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation de santé des employés n'a été trouvée sur place. Instructé de fournir. Violation de fondation prioritaire 7-38-010 aucune citation émise

10. Lavabos… Voir plus

#raw #undercooked #deltaco #chicago #illinois #unitedstates #riz #sucre

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Guatelinda Bakery, 3149 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 11, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed expired foods (tamales) past the 7 day maximum stored inside of the prep cooler. Management voluntarily discarded all expired foods. Priority 7-38-005. No citation issued.

36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed… Voir plus

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Church's Chicken, 431 N Austin Blvd, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 11, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the ice bin located inn the rear interior in need of cleaning. Instructed to remove ice, clean and maintain at all times.

37. Food properly labeled; original container
- comments: observed no labels… Voir plus

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 5353 N Elston Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed to provide and maintain required procedure/plan and appropriate supplies or kit. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable… Voir plus

#rodents #marianos #chicago #illinois #unitedstates #café #sushi #viande

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: May 12, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: interior of ice machine compartments and front plastic sliding doors not cleaned, beginning of mineral build-up. Ice is used for human consumption. Instructed to clean, sanitize and maintain unit.

40. Personal cleanliness
- comments:… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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