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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : il n'y a pas eu de gestionnaire d'aliments certifié en service pendant que les aliments TCS (œufs, saucisses, charcuterie, etc.) étaient préparés et servis. La direction… Voir plus

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #saucisse

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 6800 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place, ni certificat d'assainissement de la ville de Chicago pendant le service alimentaire et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Yacht Club Corinthian de Chicago, 601 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
40. Propreté personnelle
- commentaires : employé remarqué avec une longue barbe et sans barbe. Il est demandé de porter un protège-barbe en tout temps lors de la préparation des aliments.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

D Fruit La Vida, 3739 W Fullerton Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

60.… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) aucune politique de santé des employés ou formation sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique et un système… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taqueria My Neighborhood Es Tepito, 2645 W 63rd St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les grands contenants alimentaires en vrac nécessitant un marqueur d'identification approprié. Consignes de correction et de maintenance.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : tous… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermarché La Palma, 4173 S Archer Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : stock au sol dans le congélateur. Instd pour élever 6 pouces

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Jesus People Usa Fgm, 920 W Wilson Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : substance bave rose et noire à l'intérieur du réservoir d'eau de la machine à glace et des compartiments du bac à glace. Il est demandé de… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

Tlayudas Oaxaca Grill, 3652 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. La direction a demandé d'avoir une politique de santé des employés signée pour… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #burrito

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Rapport réglementaire

The Roost Chicken And Biscuits, 3474 N Clark St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fromage #macaronis

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