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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Star Of Siam, 11 E Illinois St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains dans tout l'établissement. Doit fournir des panneaux sur chaque évier de lavage des mains rappelant aux employés de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Wilson Care, 4544 N Hazel St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : enlevez les cafards morts sur le panneau de colle sous la table à vapeur. Maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #café #lait

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Rapport réglementaire

Family Dollar, 3239 W Lawrence Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : l'eau s'écoule du plafond dans la zone de stockage arrière. La direction a demandé à la direction de réparer la source de fuite d'eau.

60. Correction de la violation… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beacon Health Center, 4538 N Beacon St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés ou formation sur place. Il a été demandé à l'établissement d'établir une politique et un système de formation en… Voir plus

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Granny, 340 N Clark St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé des aliments TCS froids à des températures inadéquates de maintien du froid dans le refroidisseur de préparation des pâtes et dans le refroidisseur victoire à une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #homard #pâtes #côtes #crevettes #épinards #palourdes #calamars #pesto

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Rapport réglementaire

Bar Louie, 47 W Polk St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes d'activité d'insectes vivants ont été observés sur place. On a observé environ 80 petites mouches vivantes sur les murs, les planchers et les tuyaux situés sous la… Voir plus

#rodents #barlouie #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : Il est demandé d'enlever tous les cafards morts dans les zones de préparation avant et arrière de l'évier à 3 compartiments, ainsi que dans les lavabos et les toilettes. Enlevez… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chema's Restaurant, 3432 W North Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce à la sortie arrière/porte d'entrée. Doit être une preuve de rongeur ladite porte.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de nourriture… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Keeler Food & Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : œufs observés maintenus à une température incorrecte de 45,5 °F à l'intérieur de l'unité de rétention à froid. Il est demandé de jeter environ 2 livres de produits alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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