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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Good Life Soul Food Cafe, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : voir violation #2

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire valide de la ville… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Mvp Family Learning Center, 10622-10624 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mai 2021
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre à l'intérieur refroidisseur dans la salle de classe des nourrissons. Doit installer.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve d'une mauvaise lutte antiparasitaire sur place.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Caribbean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : installations de lavage des mains non entretenues. Il n'y a pas de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains par un évier à 3 compartiments ou à l'intérieur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Symphonie de Morgan Park, 10935 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : les installations de lavage de vaisselle observées ne sont pas entretenues. Aucune serviette en papier n'est fournie dans les lavabos situés à la préparation, à la vaisselle et dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Do-rite Donuts & Chicken, 233 E Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sushi Tokoro, 4750 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 o) n'a observé aucune politique écrite de santé des employés sur les lieux. La direction a demandé d'avoir une politique de santé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

Délicieuse cuisine asiatique délicieuse, 2901 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte criblée de sortie arrière notée avec des espaces ouverts de 1' sur le seuil inférieur et les côtés. Également crible en maille déchirée de la porte avec un trou… Voir plus

#raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait #patio

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Rapport réglementaire

SUBO Filipino Cuisine, 4712 N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 40 petits insectes volants vivants sur les murs et l'équipement des aires de préparation des aliments et des aires d'entreposage. Un service supplémentaire de lutte antiparasitaire… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Cupitol Coffee & Eatery, 455 E Illinois St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés.… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #jambon

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Rapport réglementaire

Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été trouvé à l'évier dans les zones de découpe de viande. Doit fournir.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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