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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lou Malnati's Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée à la station de salade avec des rainures sombres. Doit nettoyer et désinfecter la planche… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ravinia Brewing Company, 2601 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé à la direction de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est présent pendant la préparation et le service des aliments tcs (riz à 204f). La direction a indiqué qu'un gestionnaire alimentaire certifié… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #riz #cooks #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École St John Berchmans, 2511 W Logan Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de salubrité alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a indiqué qu'un gestionnaire alimentaire certifié doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

John's Pizzeria Ristorante & Lounge, North Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2022
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aucune marque de date n'a été observée sur les aliments tcs prêts à manger (pâtes cuites et sauces) conservés dans les réfrigérateurs pendant plus de 24 heures. La direction… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pâtes #pizza #cooks

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Intelligent dès le départ - 79th, 1939 W 79th St, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #nacho #lait

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre de développement Dreamchild, 1836 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : preuves observées d'environ 75 fientes de souris ou plus dans le plancher de la cuisine sous et derrière les étagères de rangement des aliments et de la vaisselle, à côté… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERIA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé à l'arrière de l'évier de la salle de préparation. Doit fournir.

38. Absence d'insectes, de rongeurs… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : procédure de nettoyage observée, mais pas de kit de nettoyage. Il a été demandé au responsable d'avoir une trousse à vomir avec les articles nécessaires avec un… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #riz #sushi #thon #bol #ro-tel #cooks

173   Commentaires Commentaire
V

jus, Jamba, u. 93C, O'Hare, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-vbcvw816 • détails

Je suis rentré après un vol pour prendre un jus de fruits. J'ai eu le jus vert puissant. Fini, et presque immédiatement besoin de vomir. J'ai fini par vomir avant mon vol. Je me suis senti immensément mieux après.  | Symptômes: Vomissements

#jambajuice #chicago #illinois #unitedstates #jus

34   Commentaires Commentaire

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