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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat d'assainissement alimentaire de Chicago valide. Instructé le gérant de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'opération. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 1522 E 53rd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tapis de sol roulés observés stockés au sol dans un coin de la zone d'assise des clients près de la porte d'entrée. Instruction donnée au gérant de retirer tous les… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Panaderia Coral, 3807 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (56,2°F) à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Instructed le gérant de fournir de l'eau chaude à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Los Vasos Lokos, 3406 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2026
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucun approvisionnement ni procédure observés pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée. Instruction donnée au gestionnaire de fournir des procédures de nettoyage et des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gary Comer College Prep Middle School, 1010 E 72nd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune eau chaude aux toilettes des enseignants du 3ème étage. Instruit la personne responsable que l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermarché Morelia 2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 thermomètre d'air ambiant cassé observé dans l'unité de réfrigération des produits laitiers. Instruction de réparer ou remplacer et maintenir.

39. Contamination prévenue pendant la préparation, le stockage et l'affichage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Quality Time, 2934 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé aucun évier de lavage des mains situé au sous-sol près des machines à glace à utiliser avant de manipuler les aliments. Instruction d'installer un évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #porc #orange

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Rapport réglementaire

The Barn, 1659 W Ogden Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : observé que les conteneurs de stockage d'aliments secs en vrac n'étaient pas étiquetés avec le nom commun de l'aliment. Instruit de fournir et maintenir.

44. Ustensiles, équipements et linge :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Bacci Cafe And Pizzeria, 4367 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mars 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun gestionnaire certifié de 11h00 à 11h45 pendant que des aliments TCS tels que le poulet étaient préparés. À 11h45, le gestionnaire certifié Sergio Lopez… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

École Élémentaire Hughes, 4247 W 15th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 février 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago. Instruit le gérant de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'opération. Fondement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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