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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Roti, 1000 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
21. Température de maintien à chaud appropriée
- commentaires : trouvé du poulet cuit en dés à l'avant tenant la ligne de service à chaud à une température de 127. 6f à 128. 7f. Les aliments chauds doivent maintenir une… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saumon #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, N Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas entretenu pendant le fonctionnement et le drainage de l'eau dans les eaux sales de l'évier avec des débris alimentaires qui remontent au… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Pâtisserie P, West Argyle Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 2 cafards vivants sur le mur ouest de la zone de préparation. Le gestionnaire qui a reçu des instructions doit éliminer toutes les activités d'insectes avant la date de réinspection.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fin Sushi Bar, 1742 W Wilson Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 5 cafards vivants sur les murs de la zone de préparation arrière et 2 cafards vivants dans des fissures/crevasses entre les murs et les étagères de la zone de préparation… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sushi

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Rey Del Taco & Burritos, 4157 S California Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Lavabos appropriés pour le lavage… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #légume

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pope John Paul Catholic, 4325 S Richmond St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier dans le couloir à l'extérieur de la salle pré-k. Doit fournir et maintenir.

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet frit Popeyes, 5500 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant que les aliments tcs (poulet et macaroni au fromage) étaient… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Wing Chong, 4077 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac doivent être correctement étiquetés avec le nom commun du produit.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chen's Garden, 3912 W North Ave, Chicago, The, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 janv. 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucune fourniture de nettoyage sur les lieux pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. La direction a reçu pour instruction… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #riz

15   Commentaires Commentaire

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