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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Bree Thai, South Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les aliments tcs suivants à des températures de maintien au froid inappropriées dans le refroidisseur de préparation : germes de soja 60. 1f, poulet 60. 4f, crevettes 61. 0f, œufs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #crevettes #oeuf #haricot

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Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4608 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dalles de plafond manquantes trouvées près de la zone de stockage de la boîte à pizza arrière. J'ai trouvé des carreaux de base cassés près du placard de rangement arrière.… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Little Caesars Pizza, 4830 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2022
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : observé un récipient alimentaire en vrac de farine sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom commun sur les contenants de vrac (farine, sucre, etc.) afin d'identifier correctement les… Voir plus

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Taqueria Los Comales, 2148 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 mai 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : boeuf cuit observé stocké dans un récipient sur le dessus du gril à 97. 1f. La direction a demandé de maintenir tous les aliments chauds au-dessus de 135 °F. Violation… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #salsa #haricot #cooks

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Rapport réglementaire

Vito & Nick's Pizzeria, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : plus de 20 excréments de rats notés sur le sol sous les étagères et le long de la base murale dans la zone de stockage arrière. Instd pour enlever toutes… Voir plus

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mai 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo en charge sans certificat de manager certifié de la ville de chicago. Instd pour obtenir et maintenir sur place en tout temps.

2.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soupe #viande #chi-chis

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Rapport réglementaire

École élémentaire Avondale-Logandale, 3212 W George St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé une eau chaude courante insuffisante aux lavabos dans les toilettes des garçons et des filles situées à côté de la salle à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Corner Bakery, 140 S Dearborn St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 29 avr. 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire certifié de la ville de chicago n'a été observé et valide pendant que les aliments tcs sont préparés, manipulés et servis tels que… Voir plus

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #ail #chi-chis

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K

Jimmy John's, East University Avenue, Urbana, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •reported by user-ktmjw931 • détails

J'ai reçu un sandwich aujourd'hui, j'ai récupéré ma commande. Le sol était collant, tellement collant que vous pouviez littéralement entendre l'âme de vos chaussures se libérer. Les tables étaient sales. J'ai mangé mon sandwich dehors après une courte promenade. C'est la seule nourriture que j'ai consommée aujourd'hui.… Voir plus

#jimmyjohns #urbana #illinois #unitedstates #sandwich

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