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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Edward H White Career Academy, 1136 W 122nd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas observé d'eau chaude (51. 6f) à l'évier de lavage des mains dans la salle de classe pré-k. Il a demandé au gestionnaire de fournir au moins 100 f d'eau… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

John Whistler Elementary School, 11533 South Ada Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne n'a observé personne en charge avec certificat d'assainissement alimentaire valide de chicago. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de désigner la personne responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Higgins Community Academy Elementary School, 11710 S Morgan St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne n'a observé personne en charge avec certificat d'assainissement alimentaire valide de chicago. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de désigner la personne responsable… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire
A

Hibbard Elementary School, 3244 W Ainslie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées de l'activité des rongeurs sur les lieux. 5 excréments de souris sur le sol et étagère de rangement dans le placard de vadrouille dans la cuisine, 15 excréments… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Time Cafe, 6 et Chestnut St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation excessive observée de graisse, de débris, de saleté, etc. sur le côté des refroidisseurs, des éviers et des équipements de cuisson dans toute la cuisine. Doit détailler nettoyer et désinfecter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Saint-Thomas de Canterbury, 5525 N Magnolia Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun lavabo lavabo plombé dans la zone de cuisson. Doit installer l'évier à laver les mains exposé avec du savon à eau courante chaude et froide et des serviettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en matière… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #lait #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yes Thai, 5211 N Women's Ave., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé plusieurs employés qui n'ont pas signé la politique de santé des employés. La direction a demandé à tous les employés de signer la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cuit #fromage #poulet #pâtes #turquie #spaghettis #macaronis #sauce #lait

22   Commentaires Commentaire

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