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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 avr. 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé des températures de maintien au froid inadéquates des aliments tcs à l'intérieur du refroidisseur de préparation et du refroidisseur à pied. On a observé les aliments suivants à… Voir plus

#raw #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #bacon #boeuf #fromage #poulet #côtes #salade #thon #turquie #lait #feta

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Rapport réglementaire

Joe's Grill, South Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus #sandwich #paingrillé

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Rapport réglementaire

The Big Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avr. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : n'a observé aucun certificat d'assainissement de la ville de chicago certifié sur place ni de la ville de chicago Food Service sanitaire sur place pendant que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #steak

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Rapport réglementaire

Jimmy Best, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : la personne en service en ce moment n'a pas… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #ailes #ailesdepoulet

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Rapport réglementaire

Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas observé de signes de lavage des mains ou d'affiches près de l'évier de lavage des mains dans les toilettes des femmes. Doit fournir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation :… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizza Boy Chicago, 6694 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. Instructeur de fournir une politique de santé des employés signée pour chaque employé. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Panera Bread, 675 N St Clair St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle basse température observée pas désinfectant. Lecture de chlore 0 ppm. La direction a demandé à la direction de réparer et d'entretenir conformément aux… Voir plus

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tin Lizzie-Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Tous les employés doivent signer la politique de santé des employés. Violation de priorité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant grill et jardin, 5318 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit indiquer sur le menu « cuire à la commande » phrase pour les oeufs, les steaks, etc. Violation de fondation:7-38-005,

44. Ustensiles, équipement et linge… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Raising Cane's Chicken Fingers, 6568 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 avr. 2021
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les contenants alimentaires trouvés ne sont pas stockés correctement sur des supports de séchage. Doit stocker inversé.

54. Les ordures et les ordures sont… Voir plus

#raisingcanes #chicago #illinois #unitedstates

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