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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Fireside Restaurant & Lounge, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : a observé les aliments de maintien à froid suivants stockés à une température incorrecte dans le refroidisseur de préparation à la zone principale de préparation de la cuisine. Pilons de poulet… Voir plus

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Rapport réglementaire

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 sept. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la personne responsable lors de l'inspection initiale n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de chicago. Violation prioritaire de la fondation. Aucune citation n'a… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2020
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire agréé de la ville de chicago sur place pendant que tcs foods (charcuterie, œufs, etc.) sont préparés. Instruction qu'un gestionnaire alimentaire agréé de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Fantasy Nightclub, 3641 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique signée sur la santé des employés à tous les employés.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Marquette Elementary School, 6550 S Richmond St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée à la main dans les toilettes du bâtiment annexe 1er. Fl. (b) 86. 7f,1st fl. (g) 69. 8f, 2e… Voir plus

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Rapport réglementaire

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé l'intérieur de la machine à glace avec une substance brunâtre sur les murs et sur la machine à glaçons. Instruction de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées de l'activité des insectes vivants. Observé environ 25 petites mouches et environ 4 grandes mouches sur les murs, les plafonds et voler autour dans la zone… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 sept. 2020
6. Une bonne consommation, une bonne dégustation, une consommation de tabac ou une bonne consommation
- commentaires : bagel à moitié mangé et récipient de boissons ouvert sur table de préparation dans la zone de boulangerie. Instd pour manger/boire dans… Voir plus

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Rapport réglementaire

Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 sept. 2020
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure employée observée affichée pour le nettoyage en cas de vomissements et d'événements diarrhéiques. Cependant, pas de fournitures. Instruction de fournir tous les éléments nécessaires. Fondation prioritaire.… Voir plus

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