Rapports récents
Rapport réglementaire
Whole Foods Market, 6009 N Broadway, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Il a été constaté qu'aucun responsable alimentaire certifié n'était en service pendant la préparation et le service des aliments TCS (riz, soupes de poulet, etc.). La…
Rapport réglementaire
Target, 3300 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Absence de serviettes en papier constatée au lavabo dans la zone de préparation/vaisselle chez Starbucks et dans le réfrigérateur à produits à l'arrière du magasin.…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5931 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : accumulation de dépôts et détérioration observées sur la porte de la machine à glace. La personne responsable a été chargée de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations…
Rapport réglementaire
Kawa, 3417 S Halsted St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié n'était présent sur place lors de l'inspection pendant que l'établissement était ouvert et en activité. Il a été demandé qu'un responsable…
Rapport réglementaire
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants d'aliments en vrac sans étiquettes ont été trouvés. (riz, haricots, etc.) doivent être étiquetés.
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les zones…
Rapport réglementaire
Martyrs', 3855 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
56. Ventilation et éclairage adéquats; utilisation des zones désignées
- commentaires: remplacer le diffuseur de lumière fissuré dans la zone de préparation des aliments au-dessus de l'étagère de stockage.
Source: chicago.gov
Rapport réglementaire
O.mi, 3135 N Broadway, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il a été constaté qu'aucun thermomètre à tige métallique n'était disponible sur place pour surveiller la température interne des aliments TCS cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des…
Rapport réglementaire
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS suivants ont été trouvés à une température inappropriée : tranches de jambon prêtes à consommer, œufs crus mélangés, tranches de tomates coupées, etc. Température entre 55 et…
Rapport réglementaire
Nick's Gyros, 2011 W 63rd St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable certifié des services alimentaires présent sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, poulet...) – instruction donnée de l'obtenir,…
Rapport réglementaire
Roggenart Bakery Bistro And Cafe, 3500 N Halsted St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : 4-602. 11(b-e) : **c** Surfaces des équipements en contact avec les aliments et ustensiles – fréquence : Il a été observé que l'intérieur du bac à…