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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cozinha de Hema, 2439 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e instruído a manter a política de saúde assinada… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Holy Cross Hospital pt Cozinha/Lanchonete para funcionários, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de nov de 2021
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: prateleiras na sala de armazenamento que precisam de limpeza detalhada para remover todos os derramamentos de alimentos e acumular. Deve limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 1959 W Howard St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de nov de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 comentários do inspetor: 4-101. 19 exterior da máquina de gelo em mau estado de conservação. Ambos os painéis laterais da… Veja mais

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscoito #galinha

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de nov de 2021
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: observou um manipulador de alimentos, enquanto usava luvas descartáveis, tocando sua cabeça fixando seu apoio de cabelo. Entrou na cozinha e ajudou a rolar cachorros-quentes com massa de pastelaria da mesa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #macarrão #arroz #salada #salsa #espinafre #vegetal #carne #leite #pastelaria #rolo #feta

43 1 Compartilhe   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Velvet Taco, 2309 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou ninguém no local com um certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago. Não foi observado nenhum certificado publicado. Violação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #porco #bolo #peito

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Relatório Regulatório

P.S.BANGKOK, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de nov de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça química não dispensa desinfetante de cloro após várias tentativas. Nenhum prato estava sendo lavado no momento da inspeção. Nenhuma citação foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #taça

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Relatório Regulatório

Asia Buffet & Grill, 8059 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de nov de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: veja violação #60

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: veja violação #60

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Matisse Tavern & Grill, 674 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de nov de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observei que a área no topo da escada através de uma porta está se tornando uma área de preparação com 2 mesas de preparação improvisadas montadas.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 1959 W Howard St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de nov de 2021
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: 3-302. 11 (a: 1-2) observou vazamento de água da telha do teto acima da estação de preparação de frango. Instruído a realocar a estação mencionada até que a causa do vazamento seja… Veja mais

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #biscoito #galinha

51   Comentários Comentário
A

Big sam's, 133 E 75th St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos • detalhes

Data do relatório: 5 de nov de 2021
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: não observou nenhum rótulo adequado no tcs food (atum) instruído a remover. Todos os itens vendidos devem estar devidamente rotulados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #atum #carne

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